朝好吃〉提早賣完的龍岡「脆皮肉圓」

忘記是上禮拜的哪一天晚上回家之後，跟我媽看了一陣子的「食尚玩家」，也不知道哪一集是多久之前的，剛剛好在介紹桃園美食，讓我來看看美食沙漠的桃園到底有什麼好吃的！其中介紹到這一家位於龍岡的「脆皮肉圓」（真的就叫這個名字），看起來蠻厲害的，聽說是不早點去還排不到呢！只有開11：00~15：00而已！這個營業時間短得很囂張阿！我週六中午下班之後，立馬衝過去~~

看老闆在炸的過程當中有剪開，我以為裡面的肉也會被炸到酥酥的，但是完全沒有，非常紮實的瘦肉伴著肉汁衝進我嘴裡，以為炸得已經皮開肉綻的脆皮肉圓皮，入口會很酥，只有表皮的那一層一點點脆脆的，肉圓皮的Q度還是很足夠，搭配著肉圓醬跟蒜味，瞬間就讓我吃完一個，速度之快，讓我差點回味不起來我吃了什麼哈哈哈哈；米糕忘記拍到照片就被我吃完了，我記得上層的肉都是瘦肉，米糕比較偏軟黏糯米的感覺，每一口都很香

看得出兩位老闆都是有強迫症的人（我想這也是做美食人的很重要特質），處理的過程非常井然有序且乾乾淨淨，連點餐都是，兩位拿餐後才會接受兩位點餐，而且假日人多還會限制肉圓最多6顆，我排隊加上等餐大約一個小時，見證了不到14：00就賣光光了，比打烊時間早了一個小時！個人覺得肉圓特色又好吃真的蠻厲害的，有機會再去排隊=］

P. S. 照片上的肉圓是我猛然想起忘記拍照，而請我媽補拍其他顆放比較久的肉圓，所以碗裡的水珠看起來比較多

P. S. 照片都是自己手機拍攝喔~~

有什麼想知道或是需要補充的部分，請留言讓我知道=］當然也可以來抬槓啦~~

此文同日發於PotatoMedia

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