怎么吃越南面包

世上有两种人，一种人吃三明治的时候一起吃，另一种人把每层分开来吃。

男友就是第二种人，第一次看到他先吃掉汉堡皮，再吃生菜，洋葱，番茄，把心爱的肉饼留在最后吃的时候，我整个人都震惊了。 “怎么会有人这样吃东西？！”我对他大翻白眼。汉堡在嘴里嚼成混合碎块，味道达到了美妙的和谐。明明一起吃更香嘛。

约会三年后，遇到夹心食物，我们还是各有各的吃法。有时他会一本正经的教我，但我从来不屑尝试。

家附近有间很有名的越南面包店，连越南同事都大老远坐车一个小时来吃。我和男友都很喜欢他家的夹肉面包，刚出炉时外皮酥脆，里头的肉又香又软。一个只要六点五美刀，分量又足。和纽约动辄九、十刀的街头快餐比起来，实在物美价廉。

有时也会买来当第二天上班的午餐，冷吃热吃都好味。有天坐在椅子上，从白色吸油纸袋取出面包时，不知为何，我突然很想试试他的吃法。

先把最上层的面包拿下来放进嘴里。面包很香脆，咬下去在衣服上掉了很多渣。快吃完的时候我发现，原来内壁还涂了美乃滋，增加了滑腻的口感，这是以前不曾留意的。接下来吃猪肉，比起一起吃，单独吃肉味更浓郁。腌过的猪肉咸香扑鼻，肉质松软，几片很快就下肚了。然后是酸甜泡菜萝卜丝，很好的中和了嘴里残留的咸味。略带甜味的青椒红椒丝，很新鲜。香菜沾上了红色的酱汁，舔一下，是番茄酱，却有些辣。再吃一层肉，和之前的感觉又不同。最后，只剩底层的白面包了，像躺在手里的小船。我心满意足地把它吃掉，有点首尾呼应的意思。

我发觉这样吃东西，吃的也更慢了。我开始仔细品尝每种食材的味道，和它们的细微差别。之前的自己，像是猪八戒吃人参果，狼吞虎咽，吃完了也就忘了什么滋味。

原来换一个方法吃面包，会有这么奇妙的感受，我明白男朋友为什么这样做了。和他说的时候，他点点头，一脸得意。

“现在才知道，早跟你说了。”

（完）