「探店」龙凤瓦罐煨汤馆 #1
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在南充度过了四年的大学生活,但主要体验的都是各种小馆子小吃面食,虽说这才是人间烟火,但作为吃货来说总是不完整的,还是得体验一下不同层次的美食,这家在南充经营了二十年的特色餐厅,我读大学的时候光顾过几次,至今念念不忘。
这家“龙凤瓦罐煨汤馆”,其品牌在南充至少是二十年以上。其实按我的喜好听这个名字是不太会产生兴趣的,因为“瓦罐煨汤”这几个字听起来就没那么诱人,清清淡淡并不是我的喜爱,可就是平平无奇的煨汤真的味道鲜美,当初北湖的那家店至今已经不复存在了,全都纳入现在的总店。
朋友选择的这家餐厅不得不说好怀旧,小小的瓦罐承载着昔日的回忆,味道也是其中之一喔。这家的中餐菜也很不错,不是光有卖相,重要的是味道好。
这家店真的很大,一共两层,一楼是大厅,二楼是包间,我们到的时候生意特别好,不知道是不是因为正值跨年夜。应该说平时的生意会淡一点,就现在这个经济环境,任凭味道再好,生意肯定是不如从前的。
这家店位于一个大型商圈内,商圈本来有路面停车场和地下停车场的,刚刚是饭点停车场已经几乎停满了,而这周边的确有许多饭点,基本都是座无虚席,元旦跨年果然氛围不一样。
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幸好朋友早早地就订好了位置,还订了个包间,带着孩子挤大厅可不是什么好的体验,尤其是还带着好几个孩子。
特色瓦罐煨汤是这家餐厅的特色菜,可以说是必点的。我们点了一份绿豆紫菜排骨和一份鸭掌煨汤,不得不说味道鲜美至极,要说喝汤的话,这么多年的美食探店经验,我觉得这家店首屈一指了。特别喜欢绿豆酸菜排骨,酸菜特别开胃,绿豆特别清香,很棒的搭配。
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