來杯香醇的熱咖啡

「咖啡」，幾乎是現代人每天早晨人手一杯的提神飲料，好像缺少了它，一整天就提不起勁，嚴重的還會有頭痛的狀況產生呢！會不會是咖啡因成癮？其實我也不知道。我唯一知道的是，每天早上來一杯咖啡，已經是我的例行公事了。

小時候，就常常看爸媽在泡咖啡，那個時候家裡的櫃子上擺著兩大罐、一小盒的，大罐的一罐是咖啡顆粒、一罐是奶精粉，小盒的則是方糖，那時印象中爸媽都是晚上在泡咖啡，把咖啡顆粒、奶精按喜好比例放進馬克杯中，加入熱水攪拌，接著加入方糖再攪拌均勻，一杯冒著白煙、香醇的咖啡就泡好了，可惜爸媽都不讓我們喝，說那是「大人的飲料」，替咖啡增添了一種神祕感。說也奇怪，小時候的我竟然也沒有想去偷偷泡來喝的慾望，可能是看起來顏色怪怪的吧！哈哈~~

後來，到了高中時開始比較會喝咖啡，但是所謂「會喝」，通常就是指考試前為了熬夜讀書的需要。當時開始知道咖啡是一種「可以提神、甚至讓人睡不著」的飲料，對於想考前衝刺一波的我來說簡直是仙丹妙藥。我還記得第一次在重要的考試前，我跑到便利商店買了兩罐「伯朗咖啡」，其中一罐還是「藍山風味」，到了晚上約莫十點、十一點時，我看時辰已到，差不多想睡了，於是就喝下一罐咖啡繼續讀書，但讀沒多久就失去意識，再驚醒時才發現我趴在書桌上睡著了，迷迷糊糊的只好鑽回被窩中繼續睡，咖啡並沒有發揮神力。後來我才知道，咖啡因要起效果是需要一點時間的，像我這樣想睡了才喝，其實效果不彰；真沒想到，喝咖啡也是有學問的呀！

不過說起喝咖啡有學問之外，喝咖啡更是要「講究」的。如今的我，每天早晨的咖啡都是「自己手沖的單品黑咖啡」呢！想當初四、五年前，學校有一位老師非常熱衷自己手沖咖啡，還熱情推廣，常常邀請我們去辦公室「喝一杯」；甚至有幾次全校教師研習的時間，他還把整組泡咖啡的工具帶到研習會場，現場手沖給我們喝；當時我對他的手沖咖啡表現得相當熱情，他也因此邀請我參加「盲測咖啡豆」活動，他準備了好幾種豆子，一一的手沖給我們喝，讓我們比較各種豆子的差異並挑選最喜好的。就在這樣「近朱者赤」的影響下，沒多久我就淪陷了，乾脆自己買了整套工具，開始了自己手沖咖啡的生活。

老婆看我興致勃勃，本來對喝咖啡沒有特別喜好的她也只好捧場，偶爾早上來杯我熱情推銷的現沖咖啡，沒想到最後上癮，每天都要來一杯，有時候趕時間、想偷懶時，還會被老婆唸：「我的咖啡咧？」我雖然有點無奈，但也開心，至少我的手沖咖啡讓老婆征服了老婆的味蕾，她常說：「喝起來就是跟外面賣的不一樣。」當然不一樣，我可是買好豆子呢！加上滿滿的手作心意，當然是好喝啦！

於是，每天早上沖兩杯咖啡，成了我的日常，不過我覺得挺好，因為不但好喝，更能省錢，真是一舉兩得呢！