生活散記 – 久違的披薩吃到飽

沒有人能真正說得清楚：最早的披薩 (Pizza) 源自於何處？出現在何時？不過聽說，在過去，披薩原本是義大利拿坡里都會區窮人的主食，它只是一種在街頭販賣的簡單的、貧窮人的食物而已，直到 1830 年第一家披薩餐廳「 Pizzeria Port’Alba」開幕， 才將披薩的地位由路邊攤「請」進去了正統的餐廳裡面，身分也才變得比較體面一點，然而，到了近代，披薩卻搖身一變，成為全球最受歡迎的速食之一，全球有上百萬人愛吃披薩，我也是其中之一。

披薩在台灣，並不是一項便宜的美食，根據披薩的大小，價錢越大越貴，但是方便個人食用的小披薩，要高達 $100 台幣以上，特色大披薩可能要高達 $700 台幣以上，我個人認為，披薩好吃與否，要根據披薩上的配料，不過有些人特別喜愛滿滿的牽絲起司，有些人認為是披薩餅皮要香酥，但我也有朋友完全不吃披薩的餅皮，還有人搞笑的回答說「重要的是跟女孩一起吃」，總之，披薩是一種口味多變，老少咸宜的美食。

在台灣的披薩吃到飽餐廳，特別受到學生族群歡迎，因為，披薩其實不便宜，假如能吃到飽的話，就可以品嚐多種不同口味的披薩了，另外，我不確定世界上其它地方，是不是披薩；炸雞和炸物是一起賣的，至少，在台灣披薩；炸雞和炸物是一起賣的，而這些美式速食，通常也是學生們的最愛。

這次和朋友嘗試的披薩吃到飽餐廳，是以手作披薩而知名，位於信義區 ATT 4 FUN 的義米蘭，是一家在學生族群中小有名氣的店家，開業多年來，風評還算不錯，一入座後，店員幾乎每五分鐘就來一次，提供各種不同口味的披薩及其它食物，瑪格麗特和夏威夷披薩是經典口味，蒜味香腸披薩很開胃，和風燒有蠻香的柴魚片及一點點芥末提味，麻辣牛筋披薩沒有很辣，綠色奇雞披薩的青椒搭配雞肉的口味還蠻解膩，起司炸雞、原味炸雞、韓式炸雞，聽朋友說都很好吃，另外，炸物也有一定的水準，我特愛它的炸甜不辣，飲料的部分的抹茶歐蕾不錯，我喝了幾杯咖啡機的卡布奇諾，正常水準，湯品及沙拉吧也都符合預期的，因為吃得太飽了，居然忘了吃冰淇淋，真是失敗，只好下次再來血恨報仇，整體來說，這是一家值得一來的店家。

最近一項研究顯示，愛吃披薩的小孩和青少年，每日攝取卡路里、飽和脂肪和鈉都更高。研究也發現，把披薩當點心吃，對於熱量攝取有負面效果，不過，義大利的科學家發現，披薩可以降低 59％ 食道癌發展的機率，而且愛吃披薩的人也可以降低 34％ 的口腔癌和 26％ 的結腸癌的機率，主要都在番茄中的茄紅素，此外，披薩上撒的起司也能強健骨骼，降血壓和抑制結腸癌，總之，任何食物適當攝取就好，偶爾吃吃披薩，慰勞自己也不錯。

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