七日書 #4-3 最印象深刻的一頓飯

2023年8月，我赴台留學。在離開生活了22年的馬來西亞前，我與表姐、表姐男友、摯友，辦了最後一場的小聚餐。

為了答謝經常對我照顧有加的表姐，我提議要請大家吃火鍋，並且由我負責親自購買和處理食材。以往飯來張口的我不熟悉食材的購買，結果釀成了一場鬧劇。因為沒有拿捏好份量，我一不小心購買了馬幣400多塊錢的食材。最後，四人都吃撐了，還剩下估計能辦兩場火鍋派對的一堆食材。

除了上一篇文所提到的 sambal 以外，我最喜歡吃奶奶煮的炒沙葛。與外面的炒沙葛不同，奶奶總是會加入滿滿一把的魷魚絲，讓整盤炒沙葛更香醇。拿起一片生菜，包裹住一小把的炒沙葛，沾上奶奶的自製 sambal。光是這樣吃，就算不配白飯，也會讓人吃到停不下來。為了這場聚餐，我也請奶奶幫我炒了一些，好可以當火鍋的配菜。沒想到，當我到奶奶家拿炒好的魷魚絲時，才發現奶奶竟炒了兩大盒給我們。而在這場本就豐盛的火鍋局中，我們也只能勉強吃完半盒。

（注：沒有任何食物在這場鬧劇中被浪費。所有剩餘的食材都被一一塞進表姐家的冰箱內，他們花了接下來的一整個禮拜慢慢消耗完這些食物。）

其實我並不喜歡吃火鍋，所有的食材丟進同一個湯底裡烹煮，味道都混在一起。但是，火鍋也最能讓大家聚在一起，等待湯滾，等待食材變熟，一起慢慢咀嚼。口中的味道單一，心中卻思緒萬千。

對我來說，這一場火鍋聚餐意義深刻，它包含了奶奶「沈重」的愛、難得一聚的歡樂、最後一聚的悲傷。我記得，那天的我情緒起伏很大。因我們能夠聚在一起而開心，因看到滿桌子吃不完的食材而哭笑不得，因想到自己到台灣以後不知道什麼時候還能再見他們而難過。

我們播著喜歡的音樂，幾杯酒下肚，聊天暢談，留下了很多張合影。