我不懂的瓊漿玉液

某天看了 @Flora異想 的瓊漿玉液一文，心中頗有一點自己的感觸。那天剛好是公司一位重要外賓結束訪台一週的行程。在那一週的期間內，少不了要喝幾次酒。壞就壞在我的酒量奇差無比，用醫學的說法，就是我有 「酒精不耐症」(雖然沒有確診證明，但應該就是啦~ )

來科普一下什麼是「酒精不耐症」:

酒精不耐症 (Alcohol Intolerance) 是一種先天的基因缺陷，導致人體內缺乏乙醛去氫酶 (Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2)，無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。

一般來說，飲酒後的代謝途徑為身體將酒精 (乙醇) 轉化成乙醛，而乙醛去氫酶會再將乙醛代謝成無害的乙酸排出體外。然而酒精不耐症的人因為缺乏ALDH2，會使乙醛累積體內產生臉紅、頭痛、心悸、嘔吐等不適症狀。

貴賓來訪行程第一天的晚餐，我們就在一家頗有格調的餐酒館用餐。因為看到了一整面牆的酒櫃，這位貴賓在言談之間又似乎對紅酒頗有涉獵，於是席間就點了 Il Ritardatario PRIMITIVO DI MANDURIA 來助興。

其實我雖然不愛喝酒， 但這支紅酒品著品著倒也喝出一點微醺的感覺。不過，場子裡在過去都靠拚酒拼出生意的老大老闆們可看不下去了，頻頻催我多敬一下我們的貴賓，貴賓也客氣的緩頰: 「不是說好品酒不拚酒的嗎?」

老闆們則以貴賓是新加坡的華人，嚴格來說並不算真正的老外，應該很熟悉華人圈與東亞 ( 包括日、韓) 的生意模式為由，仍然輪番上陣頻頻向他敬酒，對於我的 "小酌"，則不斷的以 "言語霸凌" : 「喂~ 閃得太兇了吧?」「等你喝完一杯我們都喝完一瓶啦!」

就這樣，一晚上喝到頭痛欲裂，撐著一肚子酒水，還差點在路邊就要吐了! 送了貴賓回飯店後，我在回家的捷運上一路昏睡到終點站 (還好我住終點站)。撐著回到了家，另一半聞到我一身濃濃的酒氣，就既擔心又生氣的說怎麼又喝酒了，明明是一點酒都不能喝的啊~

想先洗澡舒緩一下，沒料到一陣熱水下來，導致心跳加速，頭更加漲痛之外，加速的新陳代謝也讓滿肚子的食物與酒水蠢蠢欲動，霎那間一時反胃，就把今晚的佳餚與美酒全部來個一吐為快! 浪費了食物不打緊，把自己搞得超級不舒服，還害得另一半要幫我善後浴室的一團髒亂，真的讓覺得這到底是為了哪樁啊?

吐完之後肚子暫時不脹了，但仍是頭痛到無法入睡，我不禁就開始思考喝酒這件事在行為與心態上的矛盾感:

喝酒是一種對喜愛事物的強迫分享嗎?

一般人對喜愛的食物會樂於分享，但不會流於強迫。例如: 雞腿好吃，所以敬對方多啃一隻雞腿?漢堡好吃，所以敬對方多吃一個漢堡? 縱使進行分享，對方吃不下，我們也不會因此視為一種不敬，是吧? 但我就不懂，唯獨對喝酒這件事，為何某人覺得好喝，別人就得跟著喝來表示敬意? 同樣是喝，我們也不會敬珍珠奶茶或濃縮咖啡，唯獨酒，就非得要你乾我敬的，到底所為何來?

喝酒是一種另類懲罰?

承上，若遇到自己喜歡的飲食，自己吃/喝都來不及了，怎麼還會強迫別人吃或喝? 難不成，是連敬酒的人自己都不太喜歡喝，所以把喝酒變成一種變相的懲罰? 否則怎會有 「遲到的先罰三杯」這種陋習? 突破這層盲腸之後，我忽然頓悟，原來「敬酒不喝喝罰酒」講的都是罰，喝的卻都是酒! 所以，我們在無形中將懲罰偷渡進了社交行為中，這真是一個我讓自己驚訝的結論啊!

過敏體質很可笑?

如同開頭所說，我是「酒精不耐症」的確診患者，但我從學生時代就一路因為不會喝因而被笑。這很奇妙，我們會嘲笑乳糖不耐症的人嗎? 吃海鮮會過敏很可笑嗎? 有蠶豆症的人在社交上會因為不能吃蠶豆而顯得失禮嗎? 連另一半的爸爸跟妹妹都對我的體質採一種略帶訕笑的無法理解，我真的覺得這已經達到一種歧視了! 如果「酒量好」是一種普世的健康指標，那可不可以頒發給我一張殘障手冊，並明標註「酒精不耐」? 這不是一種悲鳴，這是一個很平靜的訴求，但愛喝能喝的人，你們理解嗎?

這樣折騰到兩三點，仍因為頭痛無法入睡，只好躺在按摩椅上試圖讓自己舒服一點。人在極端不舒服的狀況下似乎特別適合進行哲學思考。想著想著我當下差點拿起手機打出離職簡訊。不過因為隔天還有南下的行程須早起搭高鐵，結果 6:30 我又生龍活虎的醒過來，繼續過著自許秉著強大「職場倫理」的委屈，開始又一天社畜的生活!

【後記】

其實說真的我還是有一種酒是可以喝的。我會在家裡準備冰酒，在節日時自己開心的小酌。但真的是小酌，一次不會超過 50cc，有種把冰酒當作酒類之 espresso 在品嘗的感覺。如果你接受酒量這麼差的人當朋友，或許以後我們有機會一起對飲呢!