【電商原來是醬】飲料店百家爭鳴,「發現茶」讓消費者輕鬆喝到好茶!

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本集節目邀請到「發現茶」創辦人 Alex 陳翊榮,來到節目中和大家分享發現茶這個品牌的創立機緣,以及創業背後的辛酸血淚。

從茶老饕,到「發現茶」品牌創辦人!

Alex 創立發現茶這個品牌已有十年的時間,因為本身是醫學背景,在健康與動植物學的領域多有涉略,甚至在創立品牌之前就擁有茶葉品鑑師的執照,因此產生想要把最真實自然的味道呈現給消費者的概念,身為重度茶飲愛好者,Alex 表示自己本身就對喝茶這件事很講究,創立這個品牌的時,他便知道台灣也有很多跟自己一樣愛喝茶的人,從小喝手搖杯長大。

於是 Alex 便想要創立一個罐裝茶飲料品牌,由他自己嚴格把關,篩選適合做冷泡茶的材料,而且一定要天然健康,再由他們研發的技術做出可以快速沖泡的冷泡茶,很幸運的是商品一推出便打響了名號,也讓發現茶這個品牌一路走到了今天。

EP138|飲料店百家爭鳴,發現茶讓消費者輕鬆喝到好茶

為了讓無糖茶能在市場中與其他產品競爭,推出高含量兒茶素綠茶!

以冷泡茶產品打響「發現茶」的名號,Alex 坦言,絕大部分的人在外面不管是買罐裝還是手搖飲品,其實都還是以含糖飲料為主,但是冷泡茶最大的一個特色跟要素其實就是「無糖」,而綠茶裡的兒茶素又具備了增加代謝、有助減肥的特性,也讓他有了推出高含量兒茶素的冷泡茶品項,因為製造出了市場差異性,也讓這項產品有了年銷售 500 萬包的好成績。

雖然結果非常好,過程卻是歷經了非常多的嘗試與努力,除了要可以快速冷泡、提高產品兒茶素含量外,同時還要講究風味,這其實就非常考驗製茶、篩選茶葉的技術,開發產品時,Alex 甚至會親自走訪茶廠,與茶廠的人一同研討該如何培養好茶,諸如肥料的使用多寡、製造程序的調整,這些其實都對茶葉有很大的影響。

「發現茶」講究茶的品質

曾經經營過手搖飲料店?可後來還是決定專精於罐裝飲品的原因?

在競爭激烈的飲品產業,專精於開發飲品除了需要耗費很多心力、雕琢技術外,更要面對市場上存在的眾多競爭對手,主持人林克威也好奇詢問道,在手搖飲料店林立的飲料市場,「發現茶」曾經也經營過實體手搖飲料店,但最終卻還是沒有辦法經營下去,背後的原因又是什麼呢?

Alex 聽後則表示,大多數的人聽到手搖飲料店都會有一個既定印象,就是可能沒有那麼專業,而且成立的過程應該比較輕鬆,但其實並不是這樣,就像林克威說的這個市場非常的競爭,所以能夠生存下來且經得起考驗的手搖飲料店,諸如大家熟悉的老字號品牌,其實也都有自己的一套技術還有研發管道。

不過「發現茶」和這些手搖飲料店的訴求其實本身就存在很明確的分界,很多手搖飲料店為了在原物料上降低成本,會有自己的茶廠或是可以大量獲取茶葉降低成本的管道,但是「發現茶」著重在雕琢出茶的品質,自然在篩選、採摘技術方面就不會是以量取勝的路線,不過消費者買不買單就又是另外一回事了,在同樣是手搖杯的選擇上,多數消費者可能還是會以價格便宜的選項為主,對於茶葉品質的要求相對也就不會這麼高,這也是為什麼最後沒有繼續經營手搖飲料店的原因。


  • 本文由【林克威】授權【聲歷其境】撰寫
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