si薰|創業誌|創業的艱難

我非常喜歡吃豆花，尤其那綿密滑嫩的豆花，我才與老闆相識，看見他對健康食物的堅持，感受到他的滿滿熱忱，他想實行養生健康的理念，但終究挺不住，沈重的租金。

我已愛上這豆花，想到吃不了，心裡真的捨不得，創業維堅，真心覺得租金真是擊垮開店的最後ㄧ根稻草，理念與現實，終究不只有ㄧ線之隔，還有人力都是重要的因素。

無獨有偶，之前的同事離職和姐姐ㄧ起創業，開立義式餐點，生意還蠻穩定成長，開了好幾年，最近卻把店收了，我詢問她，她們店搬去那兒，她說她們現在不做實體商店，直接從Ubereats、foodpanda外賣，因為房東把房屋收回，租給7-11。

有些房東看到房客生意興隆，租金就想到調漲，真的遇到好房東，就是創業成功中最大的因子，人是許多創業老闆最大的痛點，這豆花店老闆也是這個因素而決定不做，請人不容易，做不到幾天就不做，老闆身體負荷不了，才決定把店收了，這個理想損失很大，投入資金全部瞬間歸零。

我的ㄧ個客戶，加盟7－11，結果因為要24小時營業，大夜班員工離職後找不到人，只好自己頂著做，瘦了十公斤，她說投入太多錢，加盟創業並沒有想像容易。

難怪不需要人工的商店，會成為趨勢，人是最大的變動因子，自動洗衣店、娃娃機林立，也是員工不好請的主要因素。

寫創業誌，是想把創業的故事，透過文字寫出來，其實最想闡述的不是創業有多成功，而是創業的過程，那份執著，那份堅持，不管有沒有成功，這過程的分享，是我ㄧ直想做的事，萬事起頭難，那堅持的信念是讓人欽佩。