第三章 死要面子

1 中国人只要受到刺激——无论那刺激有多么轻微，都会把自己想象成戏剧中的某个角色，进而做出稽首等各种戏剧化动作。中国人在思考问题时，所用的思维方式是戏剧式的。一个人在需要为自己辩护时，即便听者只有两三个人，他也会像对着一群人那样说话：“既然大家都在，所以我也不怕当着你们的面说……”如果他辩护成功，他就能体面地“下台”，否则就无法“下台”。而这一切，明显都与事实无关。

-- 面子式辩护

2 对中国人来说，问题的形式永远比内容重要。

--- 给别人面子

3 在中国农村，村民之间经常发生一些小的争执。要是有人想做“和事佬”，那他事先必须好好斟酌一番，以兼顾双方的“面子”。在欧洲，政客们在均衡权力时所费的心思也不过如此。中国人的调停，并不是为了维持公正，只是为了兼顾各方的“面子”。

--- 面子大于事实

4 送一份厚礼给别人，就算是给那个人“面子”。可是，对于收礼者来说，最好的处理方式是既不全收也不拒收，只收其中一部分。

5 听说，中国有一位地方官犯了杀头之罪，却因为就刑时穿着官服而保全了“面子”，因为穿官服就刑是一种特殊的荣宠。

第四章 节俭

1 中国人在饮食方面没什么讲究。他们做饭时会考虑怎样才能节省柴火。

2 中国人为了省钱，甘愿忍受饥饿。

--- 本质是贫穷

第五章 辛勤努力

1 中国的读书人过的是持续勤劳的生活，中国的农民更是如此。中国农民的工作就像家务活一样永远也干不完。

2 中国最辛苦的阶层是官员，这真是出人意料。与此同时，这个阶层也最令人嫉妒。任何一个有抱负的中国人都乐意当官。

--- 勤劳下的贫穷

第六章 处处守礼

1 我们盎格鲁—撒克逊人向来认为刚强是最重要的美德，并经常提醒自己不要忘记这一点。

2 对中国人来说，学礼仪就像受教育一样，完全是一种本能，根本不必刻意去学习，只要日常交际时留心一下就行了。

3 礼节在中心城市不可或缺，但在乡村的要求却不高。农村人也知道要有礼节，却无法像城里人那样恪守礼节，因为他们不清楚城里人在礼节方面的具体要求有哪些。

--- 城市, 农村的礼节