隨筆: 新金華茶樓-聚聚樂 (東加豆)

Apr 15

隨筆: 新金華茶樓-聚聚樂 (東加豆)

四月十二日，週末，天陰，有雨。

我和（老熊）擇日拜山，順道覓食。來到彩虹牛池灣，一條窄巷裡，赫然出現兩家茶樓，一家門庭若市，人聲鼎沸；另一家則平和寧靜，宛如世外桃源。按那些食家的慣有哲學，應該進熱鬧的那間比較保險，但事實都不一定，只要狂打廣告就行了。老熊向來崇尚（人少好傾偈），所以我們毫不猶豫地選擇了後者——新金華茶樓。

街頭巷尾，撲面而來的是一股懷舊的氣息。露天茶座的格局，簡樸而親切，彷彿把我拉回到兒時的記憶，那時候家家戶戶的巷弄裡，總有這樣的茶樓。我們找了個位子坐下，點了壺普洱茶，開始我們的（點心盛宴）。

菜單不算豐富，但勝在真材實料。我們點了牛肉腸粉、山竹牛肉、豬肉燒賣和鮮竹卷。每樣點心都只賣HK$24，茶位費HK$2，埋單HK$100。價格親民，但食物質量卻一點也不馬虎。尤其是那牛肉腸粉，牛肉餡料飽滿，腸粉皮薄而滑嫩，完全沒有今時今日酒樓大量生產的（工業味）。燒賣餡是豬肉，豬肉就是豬肉，沒有任何（燒賣膠丸）的膠質感。