白鼬廢宅料理教室｜來點手作消暑甜品

最近真的熱到爆炸，每天都沒胃口吃飯，午餐都直接不吃，想想這樣不行，我就來煮一道清爽的甜湯，然後就這樣生出第一篇美食文


綠豆桃膠紅棗湯~(聽起來很不搭，但超養生)

材料
綠豆：3杯米杯
桃膠：1/4米杯
紅棗：10顆
電鍋：1台
(可惡應該要加一點白木耳的QQ)

步驟

(桃膠要先泡水一天)
1.將綠豆洗乾淨後，上瓦斯爐，熱火炒綠豆(加少許水)，會有超香的綠豆香。(可省略~)

2.將煮香的綠豆加水丟入電鍋
綠豆：水=1米杯:2米杯
外鍋：6杯水(偏軟，要硬一點可以5杯)
我吃軟不吃硬~XD

3.煮好的綠豆水偏少，我是用蜜綠豆的方式，(要吃時再加水，要不會一大鍋很難保存)
糖度看自己喜歡的量，想吃甜一點就多加一點，如果太甜可以加水。XD

4.將煮好的綠豆抓一些出來
將桃膠和紅棗泡水，拿去煮滾，加入綠豆
關火放涼，就Do Re Mi Sol燈燈燈
清爽的綠豆紅棗桃膠湯就出來啦

綠豆：清熱消暑、消水腫、潤喉、生津止渴、在中醫偏寒
紅棗：補血、安神、開脾健胃、溫補、甘味調和的作用，中醫偏溫
桃膠：生津止渴、滋陰，補充膠原蛋白，養顏護膚，潤腸、改善便祕。
(注意懷孕和月經剛來的女孩們~先不要吃喔~~)
送上這道甜湯讓大家聞香(台語)

順便送上隨手煮的午餐