難忘的味道|「台北最大最潮的居酒屋」- Dozo Izakaya Bar
看到這次的徵文主題, 腦海中立刻冒出一個非常切題的餐廳。這餐廳的厲害之處,就是舉凡舌頭嘗到的、鼻子聞到的、耳朵聽到的,甚至是全身五感所能感受到的,都能在一頓飯裡讓你飽足。
這家餐廳就是網路封號「台北最大最潮的居酒屋」- Dozo 創作和食居酒屋 ( Dozo Izakaya Bar )。
位於捷運 「國父紀念館站」 步行5分鐘的地段,首先她的位置就佔到地利之便。整個餐廳的裝潢風格是「既潮又禪」,外圍類似高起的伸展台走道設計,中間又夾雜著好像真的會飄下落櫻的扶疏櫻木,色彩絢麗的燈光讓你霎那間會以為走進了夜店。坐定之後環顧四周,看到一些日式風格的包廂及太鼓,卻也一點都不違和,整體空間設計就是一個視覺上的享受。
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他們所推出的菜單,算是不那麼傳統的「日式創意料理」,一樣的食材,搭配不同的料理方式及擺盤,每上一道都讓人驚呼連連。我每次必點的菜單有 : 酥炸軟殼蟹、唐揚雞軟骨、烤魷魚、炙燒鮭魚、大阪燒、燒肉串... 等,永遠吃不膩。
當你覺得每次快要吃不下時,來一杯調酒 ,特別推薦 Mojito,一定會讓你本來覺得油膩或充滿燒烤味的口腔瞬間變得清新舒暢。那冰涼又帶點微甜略苦的 Mojito 總能刷新你的味蕾,刺激你的胃酸分泌,讓你再度一口接一口的大啖美食!
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你以為這樣吃吃喝喝就算行家了嗎? 真正懂的人會特別挑週五及週六晚上去,因為只有這兩天的晚上會有現場太鼓表演。晚上 8;00 一到,就看到他們把太鼓推出來,再加上幾位吹笛子的樂手,來上一段時而清脆悅耳的笛聲,時而如雷貫耳的鼓聲,最後在最激情高昂的一段合奏表演中嘎然而止! 接著就聽到觀眾把暫時放下筷子的雙手用力鼓掌,讚嘆這一段精彩的演出!
以下分享一小段我所拍下的太鼓表演。
看完我的介紹,大家會不會也想去趁著疫情微解封,相約去聚餐或慶生呢? 告訴大家一個壞消息: 不敵疫情的肆虐, Dozo 已經歇業了! (╥﹏╥)
就是知道 Dozo 已經歇業的消息,從此對 Dozo 只能懷念,所以顯得更加難忘了! 衷心期盼 Dozo 老闆可以有重振旗鼓的一天~
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