Галета с курицей, грибами и картофелем
✅Ингредиенты:
для начинки:
вареный картофель (1-2 штуки) - нарезать кружочками
куриная грудка
грибы\шампиньоны - 5-6 шт. среднего размера
луковица - 1 шт.
чеснок - 1-2 дольки.
приправы: соль, перец, паприка
для теста:
250 гр. муки
1 яйцо
100 гр. сливочного масла (мелко порезать или натереть на терке)
250 гр. муки
половина чайной ложки соли
пара ложек сметаны
✅Приготовление:
Смешать все ингредиенты для приготовления песочного теста. Скатать в шар и убрать в холодильник на пол часа.
Готовим начинку: обжарить нарезанные грибы, лук, чеснок; добавить мелко нарезанную куриную грудку, приправы (перец, паприку, соль) и жарить все вместе минут 15. После приготовления начинку немного остудить.
Достаем охлажденное тесто из холодильника и, слегка раскатав, укладываем в форму, формируя руками небольшой бортик. Выкладываем курино-грибную начинку, на нее - кружочки из вареного картофеля, сверху посыпаем розмарином. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов, минут на 20-30.
![](https://assets.matters.news/embed/956c739c-3494-4c8b-aaf3-864cc82c23b9.jpeg)
![](https://assets.matters.news/embed/0adf08e4-0b7f-43e5-aa29-f24600065ec3.jpeg)
![](https://assets.matters.news/embed/da965573-d8f8-4ebd-866a-399b5c2d39c2.jpeg)
![](https://assets.matters.news/embed/0354ff76-e07f-4b7e-af78-c4b498b55269.jpeg)
喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!