往事閒聊:幫忙煮素食
延續昨天的話題~
今天讓我們來聊聊我自己在外用餐遇到的趣事,以下指在非素食餐廳時。
其實在台灣吃素真的非常非常方便,尤其是近幾年,素食、蔬食餐廳的量都比以前多了許多,各大超商與賣場的素、蔬食種類也比以前多了不少,連葷食餐廳多半也都有素食者可食用的食物~
基本上只要不挑鍋具、餐具是否有分開,或是擔心葷食為主的餐廳在烹調上會不會混到的問題,在台灣吃素真的很方便與幸福~
而今天小鹿要講的是以前跟朋友一起出去,在葷食餐廳請對方幫我煮素食的往事,有些爆笑有些溫馨,以下針對我還記得的聊,忘掉的....,我依舊感謝,忘掉並不減少對他們的感謝~
基本上在台灣吃素,最多的還是宗教因素,所以通常不吃五辛,小鹿是不吃五辛(蔥、蒜、韭、薤、興渠)但會吃蛋奶的蛋奶素(不過吃不多),某次跟朋友一起去關子嶺泡溫泉,拜託餐廳幫我炒盤青菜,跟服務生說我吃素,請不要加蔥那些,然後我得到加了蒜頭的炒空心菜......,真的沒加蔥呢.....。
跟老闆反應後,老闆跟我道歉;我跟老闆與服務員道歉,我道歉我應該說得更清楚,老闆跟服務員說你怎麼會不知道蒜也不行....。
最後對方在炒了一盤沒有五辛的空心菜給我,非常感謝。
但真的不能怪他,很多人是認為蔥蒜等五辛也是植物啊~
關於這點以後我們在聊,基本上小鹿抱持著,不要問我,請去問以前修行人的態度~
蔥蒜對方搞不清楚還能理解,某次去大陸,也是拜託對方幫我炒盤青菜,我吃素就是齋之類的解釋了一陣子後,我得到一盤加肉絲的炒青菜.....。
詢問服務員,對方說這是肉絲啊!
所以肉絲不是肉囉......。
從此就會看到一個人不厭其煩的說明,不要加肉絲、不要加蝦、不要加魚、就是純蔬菜,幫我用水煮就好.....,對了,水煮不要加雞精粉....。
還是方便我自己去廚房煮嗎?
但通常這種事情發生的機會很少啦,而且也是早年的事情了~
在這讓我們來看一下昨晚的小虎斑,難得牠在機車坐墊上。
![](https://assets.matters.news/embed/d48e208c-8236-4d7f-a3e4-3db2beac6518.jpeg)
而白水煮麵通常是小鹿在外請葷食店家幫我準備時,最常有的選擇,某次在金門,也是這樣跟店家這樣拜託,因為大鍋的湯水會用來燙肉又是肉骨湯,所以老闆娘就找了個小鍋出來,白水煮麵加青菜,煮熟加點調料就上桌,雖是這樣簡單的一碗麵,卻好吃順口~
而有時候去參加朋友婚禮,吃素者不夠一桌時,朋友會準備素食一位,某次彰化的朋友結婚,特別請外面的素食餐廳準備素食套餐,而且感覺上朋友錢有給夠,因為該餐廳是請一位阿姨帶著所有的菜一起出現在我身邊......。
餐廳上一道,阿姨上一道,阿姨還會等我吃完問我好不好吃?阿姨很驕傲地說他們餐廳一項頗受好評!就這樣....我跟著其他個人吃完完整的宴席.....,很撐.....,因為阿姨就在旁邊,我不好意思剩下來....還要努力跟阿姨說好吃!
另外有次,當時的小鹿剛吃素沒多久,跟朋友一起去台南的中國城地下街吃蚵仔煎~
跟老闆說我吃素,可以幫我做蛋煎嗎?
話一出,老闆很開心得滿地下街跑,跑啥呢?借鍋子~
老闆很開心的跟我說:這鍋子全新的沒有用過,你放心!
然後做了一份一樣價格卻有滿滿心意的蛋煎給我。
至今,老闆的笑容與地下街店家之間的互助依舊讓我難忘。
我雖然吃素,但不排斥餐具葷素共用,有洗過就好,我主要感謝店家的幫忙與那份貼心。
基本上也不懷疑店員在烹調時會不會不小心弄到葷食,理論上店家說素食者可食用,我就相信。
超商的非專用產線,都有說明會進行清洗後在製作,通常我是抱著不支持一下以後就沒這項服務的心情購買。
對我來說,這有點像以前路邊的奉茶,感謝的是那份心意,謝謝他們讓出外的我們能吃到熱食,不會餓到,錢賺得沒比較多,花的功夫還比較多,對此,我都是感謝~
最後讓我們來看,昨晚轉頭給拍的小虎斑來結束今天的閒聊吧~
![](https://assets.matters.news/embed/205d4f39-5fed-494a-967b-ee7029ee8ae0.jpeg)
但通常有選擇時,還是以素食店家為主要選擇啦~
畢竟更怕他們倒.....。
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