讓果樹走自然的路，林世豐自然農法，果實滋味豐美，客人讚譽「吃過才不枉此生」

順著世豐菓園的小路前行，每個轉彎都有新風景。枝幹粗壯的梅子與甜柿在蓊鬱的陡坡上交錯成綠色棚架；枇杷橙黃的果實、紫黑桑椹、芭樂，伴著坡頂的奇異果延展枝條；與隔鄰相同果樹排列整齊的果園相比，林世豐果園裡的色塊相互渲染，作物與土地交織成綺麗畫作。

從慣行農法轉成有機農民，再走上自然農法之路，林世豐務農歷程如山路波折。曾因轉型讓產量、客戶暴跌，但堅持維持理念，苦心打造豐饒環境，最終以多樣美味的農產品擄獲客人芳心，甚至直呼「吃過才不枉人生一回」。他滿足於以自然農法換得心裡富足，也自然守護山上一片美好風景。

地震後返鄉，打造和平甜柿名聲

林世豐回憶童年時，假日只能留在家中幫父母整理果園、採收水果，讓他對務農毫無憧憬。身為獨子，他知道自己終將回家承接果園，但希望「晚一天是一天」。

然而林世豐父親某次採收梅子時不慎滾下山坡，治療後發現有失智現象，逐漸無法務農；年邁的母親也難以獨自承擔農事，他 1999 年回鄉務農，扛下務農與照顧雙親的擔子。

早期和平區甜柿產量高、價格好，林世豐又有務農經驗，承接果園之後維持家計並非難事。且他具貿易專長，當時台灣宅配市場萌芽，他成為山區甜柿產銷班班長後，帶領班員用直銷增加收入，農民們還替他冠上「天下第一甜柿班的最年輕班長」封號。

思索改變農法，因緣轉作有機

從農超過四年，林世豐感覺和平甜柿過度膨脹，想嘗試不同生產模式以利市場區隔。他接觸到有機農法，還到中興大學去聽相關講座。但當初講師分析台灣環境高溫多濕，農民從事有機不切實際，乃至他打退堂鼓。

許是打開潘朵拉寶盒，加上連年慣行農法，讓信奉佛法的林世豐自覺背負殺生業障，還因此找上師告解，被上師告誡「萬物都有靈」，暗喻他應改變務農道路。他當時尚未說服自己改變，結果身體嚴重久咳、影響日常生活，感覺慣行農法侵蝕身心，他決定漸進轉作有機，怪疾也不藥而癒。

除了廣讀有機農法資料，林世豐也找鄰近的有機甜柿農取經，嘗試在部分田區用苦楝油等有機資材取代農藥、照顧果園。原本想分階段轉型，結果他接受採訪後，報導令他誤以為自己形塑成「有機農民」，索性順應「天意」，2011 年將果園全部嘗試有機種植。

收成與客戶只剩 10%，轉而發展自然農法

嘗試「全園有機」的當年，林世豐處境是「累、貴、慘」。他解釋，有機資材成本比傳統農藥、肥料高昂，使用門檻比較高，但果園病蟲害換成有機資材後大舉肆虐，導致當年甜柿收成量僅剩原有的 10%。鄰近果農也擔心他的果園向外擴散病蟲害，視他為眼中釘。

而且林世豐既有客戶習慣甜柿要大、甜、美，當他換成有機農法，甜柿變得外觀參差、光澤降低、甜感減少，因此收到不少客訴，還有人直接罵他「變得不老實」。他只剩不到原本 10% 的客人，自嘲若沒有因慣行農法而存下一些錢，恐怕無法撐過產銷劇減跟維持家計的雙重壓力。

不過林世豐堅持不再用慣行務農，加上接觸到木村秋則的報導，被他自然農法「讓作物、食物作自己」的概念吸引，受他耗費多年產出自然農法蘋果的歷程砥礪，「決定用十年拼了」。林世豐特意找阿榮農園等前輩請益，也獲得妻子龔貽君支持，2012 年轉為自然農法。

任植株自行生長、留雜草保護果園

自然農法雖省下農藥與肥料成本，但林世豐解釋，甜柿與梅子最初都因「水土不服」而變得衰弱。且為了維持果樹營養、減少曬傷或重心不均，他不矮化植株，任由果樹依環境生長，因此經常要冒著危險，攀上高大的果樹上採收果實，好幾次都從樹上摔落。

另外，坡地上的雜草長度經常高至過膝，干擾務農，頻繁人工割草又費時費力。林世豐自製沉重的「壓草神器」，定期到果園壓倒雜草，雜草至少兩週才會恢復直立，能降低割草次數。他亦分享，雜草是顧坡好夥伴，也能穩定土壤通氣性、含水量跟溫度，割草後的殘體還是天然的肥料，他甚至保留多樣的雜草在坡地，供給土壤不同的微量元素。

果園處處有林世豐的巧思。受風較大的坡頂用芭樂取代怕風的甜柿；邊陲地方有繁茂的柑橘或咖啡作為綠籬，防止鄰田污染；甜柿枯萎就不再補植果樹，而是作天然棚架，種植蔓延性強的黃瓜、佛手瓜，防止坡地裸露並維持生產，他在巡田期間還可順手摘一些龍鬚菜，中午就多一盤佳餚享用。

深知實施自然農法後，只種梅子與甜柿的農忙期會過度集中，生產風險也更高，林世豐試種各種作物，因而有檸檬、芭樂、桑椹、奇異果等果樹，以確保客群有新的作物可採購。他還會測試不同的品種，如原本柑橘以桶柑、美人柑為主，近期他則試種清見與不知火。

實行自然農法兩、三年後，林世豐感受作物產量不斷恢復、植株也變得健壯，果園不僅生機蓬勃，對氣候變化的韌性也增加。他記得過往山區臨時暴雨，土石流曾直接貫穿鄰近的果園，造成嚴重災害，唯獨他的果園因平時的地被穩固，泥沙「繞道」而行，果樹與家人都安然無恙。

生產加工品、經營好口碑，顧客死心塌地

有生產，還要有市場。林世豐分析，自然農法的作物無法再進入批發市場，也因售價較高，並非所有農電商都願意合作，最直接的方法是自己銷售。因擅用臉書等社群媒體，他以「世豐菓園」建立粉專跟社團，公告每季的農產品，也分享務農過程的心得、風景照，讓消費者體會自然農法的價值，增加訂購意願。

也因生鮮作物儲架壽命較短，桑椹等水果不耐運輸，林世豐跟龔貽君也製作許多農產加工品，增加產品品項跟耐久性。如桶柑就有桶柑糖片；梅子則有 Q 梅、脆梅、黃梅醬等。事實上，兩人為了保障食安，篩選原料就很嚴謹，次級品經常直接淘汰，加工用具的殺菌、防蟲等步驟從不馬虎，兩人常在加工繁忙期工作至深夜，早晨又到田間工作。

多年經營自己口碑，林世豐擁有許多死忠顧客。一本書店老闆 Miru 因緣得知林世豐，嘗試訂購他的甜柿，品嚐後令她一口接一口，並不斷訂購不同水果享用。她也分享，每次購買林世豐的梅子，香氣就充斥廚房，讓人陶醉，在製作成果醬或搭配味增用於料理，往往讓她的顧客驚艷，「他對農產品和土地的心，吃得出來」。

台南蘇小姐早期喜愛日本甜柿，朋友送給她林世豐種植的甜柿後，她入口覺得幸福感滿溢，「比日本的好吃」，後來成為他超過十年的老客戶。她也得知林世豐美味、健康的農產品背後，都是跟自然環境共好留下的珍寶，只要有機會都會多買一些，分送給好友後都佳評如潮。現在她跟家人一起搶訂，以免林世豐的產品甫釋出就售罄，「吃過才不枉人生一回」。

招募志工傳遞價值，散播理念守護環境

除了顧客，林世豐會定期招募志工，幫他分攤農務，並希望他們從中體會自然農法的價值。苗栗王小姐擔任林世豐的志工數次，從中感受林世豐夫妻想要人、農作、環境共好，堅持理念至今，面對務農的收穫起伏都正向看待，「相當可貴」。她並強調，吃過林世豐的水果，才知道作物最天然的香氣與風味，她有機會都會採購，或乾脆再上山當志工，用勞動換取鮮美的水果。

顧客與志工的回饋，林世豐心領神會，他發現許多客人明白自然農法的價值，接受他產品價格偏高，每年產量、價格因環境變化而波動，仍繼續支持。他也分享相同理念的農民生活給顧客，「不一定只購買我的產品」。

面對氣候變化劇烈，務農挑戰增加，林世豐卻篤定維持自然農法，並期許自己的產品影響更多人，願意用購買守護環境，以此延續後世。他為此繁忙，但心中富足踏實，還可欣賞果園瑰麗的風景，他直言「這才是身為農民的快樂」。

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