端午連假不塞車---「荔」即行動、「蚵」不容緩
夏至，除了今年熱門的日環食觀測和吃粽子之外，在這個節氣裡，固定的旬味，值得親子一起來玩來品嘗一整天喔!
「馬麻!我要吃荔枝!」香甜Q彈的荔枝真的是小孩的最愛，但吃多容易上火。萬能媽媽特地找到--「吃了不上火，吃多喉嚨不會覺得燥熱」的百年荔枝樹，雖然不像水果攤上顆顆大尺寸，但略帶酸味的黑葉荔枝，「欲吃就愛吃咱這百年老欉的荔枝，孩子果然一顆接一顆，超級識貨啊!
這裡的荔枝是鄭進士家帶來的啦!」荔枝園的老闆邊說邊招呼大家，孩子們早已迫不及待撥了荔枝塞進嘴裡。
原來台灣荔枝產地最北端就是新竹香山區，而香山的南隘社區則保存最多百年荔枝老樹，南隘的黑葉荔枝是由鄭家引入(鄭用錫有「開台進士」之譽)，代表了鄭氏家族在竹塹香山荔枝產業及製糖業的歷史足跡。可稱為「進士荔枝」。這一棵棵百年進士荔枝樹背後代表了鄭氏家族在竹塹香山荔枝產業及製糖業的歷史足跡。
滿地厚厚的落葉、落果自然腐敗當堆肥，陽光從荔枝葉間灑落，真是美呆了!採荔枝的我們也不時驚動樹上的昆蟲及樹下的雞、小白鷺、黑冠麻鷺，有這些昆蟲動物認證的荔枝，相信是健康又甜美吧!
採完荔枝肚子餓了，剛好這季節是香山蚵仔的產季，就近香山濕地周邊的「蚵舉狀元」探訪，二年熟鮮蚵，個頭不大肉質卻很紮實，貝柱特別大有嚼勁，剛好這季節是香山蚵仔的產季，就近香山濕地周邊的「蚵舉狀元」探訪，現烤嚐鮮，烤熟冒泡泡的蚵肉，天然海的鹹味與蛋白質作用，入口不禁：「啊!」湯汁與蚵仔都有難以言喻的鮮甜，小孩各個吃到鴉雀無聲!
有人喜歡烤熟一點、乾一點，像吃蚵乾。端午時節更讓人想念起古早味蚵仔乾粽子，是阿嬤手路的家鄉味啊!
吃過午餐，千萬別錯過明發定置魚場每天下午的「搶魚」。搶魚—是來到海山漁港必體驗。開放式的明發定置魚場可以讓我們認識台灣各式各樣野生海鮮、認識漁民生活、認識環保的定置漁場、認識不同國籍的漁工生活。自備購物袋是一定要的，內行人都是自備冰桶又環保又保鮮。
別擔心小孩覺得無趣，一旁的大冰塊足夠讓小孩黏緊緊，欲罷不能，漁工們各種殺魚快手手法，也讓人看得目不轉睛。
我不認識的魚實在太多了，除了詢問熱心的路人，結帳時一定要跟老闆「發哥」聊一聊，問問這是什麼魚?該如何烹調?發哥的漁民料理說得頭頭是道，照著他的食譜，絕對可以煮出最簡單又鮮美的海味。
海山漁港的沙灘溼地，除了是親子堆沙堡，築水壩的天堂之外，退潮後，沙灘下的豐富生態，可是北台灣數一數二豐富唷!這兒延伸到香山溼地，是台灣沿岸招潮蟹種類族群最豐碩的地區。文蛤、赤嘴蛤藏在淺砂層，耙耙沙還有意外的禮物唷!
啊!在絕美的夕陽下，摸摸肚子，滿足的新竹味呢!