［家鄉味］老家的搖錢樹？

一年生果實，每年農曆七月是盛產期。是什麼呢？

大概從國小開始，就常跟著父親在盛產期採摘果實。由於家裡的龍眼樹長得十分高大，因此父親總是扮演著空中飛人，在樹上穿來盪去採摘，之後再使用繩索將龍眼從七米高的地方慢慢放下來。我則是在下方準備接手解開繩索，再掛上另個竹籃讓父親拉回樹上繼續採摘。

龍眼是一種經濟作物，因為從頭到尾都可以利用。果實則是可食用的水果，也可另外做成果乾用來泡茶，如果再加點水果與桂花就是桂圓花果茶，如此搖身一變可說身價三級跳，甚至還可以入藥當引子，作為中藥的一種。而採摘後所留下的枝幹甚至有特殊需求的餐廳會專門收購，因為像「甕仔雞」就是特別選用龍眼木烘製，因為燃燒時會產出一股特殊的香氣，又十分耐火，農家特別喜愛，堪稱是一棵搖錢樹！

可惜父親早逝，兒時那段回憶也隨著父親的離去而漸漸遺忘。但願透過文字書寫喚回我的童年記憶，未來也可以跟孩子一起話家常。

每年母親總會準備各式年菜，而開始有土窯雞大概可以追朔到10年前吧！因此，龍眼木就一直是必備的良材！如果少了它，可得更花時間了。

對了，今天不是分享食譜，因此材料、作法就不說了。

看到上圖就可知道農家製作料理總是特別有味道，在這冷冷的天看著柴火不停的燃燒，逼逼啵啵的聲響伴隨著滾燙的熱水，有著特殊的情調。