日常小食

［乾煎香草「嫩」雞胸肉］

聽說雞胸肉永遠只有一種評價，那就是「柴」，又乾澀又沒有口感。不過近年來健身風盛行，雞胸肉又是蛋白質補充名單第一的選項，坊間也推出了許多「舒肥」、嫩煎等食譜教學，今天就來試做看看！

［準備材料］

1.足量雞胸肉

2.橄欖油一罐

3.鹽巴

4.迷迭香香料罐

［烹調方式］

［品嚐心得］

不得不說我真是誤會雞胸肉了，怎麼會這麼好吃！

肉質軟嫩有彈性，完全不柴不澀，相當新鮮，完美合併佐料的氣味，橄欖油與雞胸肉搭配，使原先強烈的油味昇華成料理的香氣（當然，喜歡橄欖油的讀者也可以額外佐伴橄欖油）我覺得再搭配番茄🍅或黑橄欖應該也是很棒的吃法。

我一個人就吃完半份雞胸肉了，難怪很多人都因此省略米飯🍚😂