來去板橋

其實我是一個非常懶得去台北的人，雖然交通非常方便，不過對於我這個非常路痴的人來說，騎機車到板橋可能要迷路非常久。而大眾交通工具對於我這個習慣騎機車，也非常容易暈車的人來說，也是讓我滿痛苦的事情，所以除非旅遊，否則幾乎只要沒有人邀約，我都很少踏離我騎機車可以到達的距離。

前陣子某天因為工作關係，不得已需要到板橋參與會議，下班後和在板橋上班的大學學妹約了一同用餐，繞來繞去實在是選擇眾多，好不容易繞到小遠百，才終於選定牛角燒肉，結果這個平日的晚上，既然全部訂位客滿😂只好留下電話登記候補，邊另覓餐食。

由於牛角店員說，候補不一定有辦法用餐，原則上要完全確認要晚上八點左右...又餓又累的我們實在沒力氣再等待，又繞了一陣子之後，我們選了牛角樓下的蔬食吃到飽餐廳－果然匯。

果然匯

饗賓集團旗下餐飲連鎖店之一，為蔬食料理吃到飽餐廳，配合季節使用天然原形食材，減少素食加工品。此間餐廳主打匯集豐富蔬果及自然食材，透過多國料理方式呈現菜品，讓客人顛覆對蔬食的想像！

◎餐點菜牌上皆清楚標示「素別」：全素、含蛋、含奶、五辛等，及「特殊食材」：酒類、堅果等，這點滿貼心的。

疫情期間，入場會要求登記實名制，也會量體溫，量完之後會給小綠點貼紙才讓客人進場。進場時還會另外發放一雙手套給客人，提供客人取餐時配戴!

疫情防範這部分做的很確實，值得嘉獎👏👏👏

結果一入座，牛角店員竟然打來電話......我跟學妹無奈對望，看來，是老天註定今日與燒肉無緣！

也罷，那就來頓蔬食餐也不錯囉。

主食區

義式燉飯及義大利麵，有幾種口味可以選擇，我個人很喜歡青醬口味。如果有吃不習慣西式主食的人，印象中也有中式的炒飯和米粉可以選擇，不過這部分我漏拍照了。

現烤披薩區

此區絕對是非常熱門的區域，去了好多次都沒有看到有三種披薩都滿滿的樣子，基本上是一上新的就被客人拿光啦～

現場有看見師傅在製作披薩，這次我有品嘗其中唯一的一款鹹食披薩－松露野菇口味的，現烤起來熱呼呼的非常好吃！

沙拉吧

蔬食餐廳最不能缺少的就是沙拉吧了！因為不喜歡吃生冷的蔬菜，這部分我就沒有品嘗，不過沙拉吧的食材看起來都很新鮮！

熱炒區

比起生冷的蔬菜，我更愛炒的清脆的熱食，所以熱炒區就是我的愛了～

跟一般熱炒比起來，果然匯的熱炒較不油膩，口味適中，保留了食物的原味。

比較特別的是宮保雙味，麻麻的辣，跟我一樣怕辣的人可以試試看喔！

炸物區

炸物選項不多，都是原型食物，像是茄子、地瓜、花椰菜等。

日式料理區

主要就是壽司🍣跟手卷，也有現包手卷可以跟櫃檯人員點餐現做呦！

烤物區

烤物我比較不愛倒是沒有嘗試，大約就是丸子🍡馬鈴薯🥔等。

蒸籠區

蒸籠區裡面大約就是包子跟饅頭，都是蔬食口味的可以嘗試看看。

比較特別的是有土瓶蒸和茶碗蒸等，就是我的愛❤️印象中以前只要看到土瓶蒸我一定要來一壺的！雖然果然匯的土瓶蒸因為沒有海鮮跟肉品的提味讓我滿不習慣的，不過也滿特別。

PS.朋友竟然沒有聽過土瓶蒸實在讓我太驚訝了！話說我竟然忘記拍土瓶蒸照片就喝掉了啦😂

粥品區

說是粥品其實不完全，裡面有濃湯、羹湯跟佛跳牆等。

甜品區

涼涼的天氣就適合來點熱甜湯！

果然匯的甜品不會很甜很膩口，是舒服的甜味，熱熱的喝起來心暖胃也暖！

醋飲區

醋飲都是以水果為基底，這次我選了蘋果蘆薈醋飲，對我這種不愛酸品的人來說，酸度不至於不能接受，醋味也適中，算是老少咸宜的一道飲品。

果汁區

現場有現榨鮮果汁，鮮豔的色彩讓人看了就覺得很好喝勒～喝了奇異果汁之後發現他應該不是純粹奇異果而已，應該有參雜其他水果的味道，可能加了檸檬汁之類的？不過喝不出來所以沒辦法說是甚麼味道，奇異果汁總體來說不會難以入口，下次去有機會會再嚐嚐其他口味的果汁。

飲品部分也有一般冷飲飲品，紅茶、奶茶之類的，因為不特殊這邊就不另外介紹。

熱飲區

熱飲區有熱茶可以泡～很多種風味可以自行選擇。

順帶一提，上次我有一篇文　隨筆｜喝口茶、休息一下吧剛好有介紹到他們的茶類呢。

熱飲區還有咖啡機。比較特別的是他們有提供豆奶可以選擇！為此我還硬撐著飽脹的肚子多喝了一杯豆漿拿鐵，不過...老實說我還是比較習慣加牛奶的拿鐵啦😆

鮮果區

水果看起來都是很新鮮的當季鮮果！不過真的太撐了就沒有替各位嚐嚐甜度了。

甜點區

甜點區品項也很多種類，比起一般平價吃到飽，這邊的蛋糕精緻一些，且都不是非常甜膩。雖說口味看個人，但我覺得還算不錯！偷偷說:我吃了５種...🤣

冰品區

現在才想到我竟然忘記看冰淇淋是哪一種品牌了！

冰淇淋口味非常多種，也都是比較特別的口味，我很貪心的嚐試了非常多種口味，都很濃郁，有著他們應該有的味道(?) 呃，意思就是芭樂就是芭樂味、芝麻就是芝麻味...好像很廢話哈哈哈🤣

價位

介紹了這麼多，發現我忘記附上價位了～不過我忘記拍攝價格板，所以附上官網板橋店價目表(要加1成服務費喔)

食記總結

上面好像忘記說到其實還有滿多現煮食材可以直接與吧台點餐，壽喜燒、猴頭菇、法式蛋捲...還有很多種類可以品嘗，也有一些區域我沒有特別介紹到，等大家自己去探索囉。

這次用餐，整體體驗還ok

用餐取餐動線設計的不錯，不會容易跟別人相撞。

服務人員收盤速度快，也都很親切，雖然收了一成服務費，但還是很值得的啦！

食物部分上面介紹的很多了，原則上就是食材新鮮、調味也比較不重，每個人口味不同，建議可以自己去試試呦！

食物品項選擇雖然看起來每區的料理選擇不多，然而全部區域加起來，種類也是很可觀！

偶爾吃膩了肉品，也可以去試試蔬食吃到飽呦😆

餐廳資訊

果然匯 新北板橋店｜板橋中山遠百11F
新北市板橋區中山路一段152號11樓 
電話：02-2956-2888

-Chia寫於2021/11/27