天使之鈴-可麗露店家介紹大彙整

我真的很愛可麗露外脆內軟的口感，很喜歡類似那種焦糖香氣跟微焦口感，不脆的可麗露請先不要進到我嘴巴而且加入不同風味，例如：焙茶或是可可就有不同感覺，所以烘烤這個甜點我覺得很講求技術。

所謂可麗露？

小型的法式甜點，表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼，內部是半融化狀的蛋糕糊，散發著酒香和香草味。 這種法國甜點外形小巧，約呈2英吋高、在表面有凹凸楞狀的圓柱體，像極了一個小鈴鐺，是法國西南部波爾多地區的特產，但也常常可以在巴黎糕點店找到。-來源維基百科。

宜蘭可麗露店家

逗可可：甜點研究室

逗可可：甜點研究室店家介紹

2021年9月時還沒開放內用，那時候是宅配。

店家老闆很親切，現在有開放內用了喲！

超可愛的，喜歡喝咖啡的人也可以宅配這個咖啡磚，做成可麗露形狀超可愛ヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ最愛迷你露冰磚，超可愛又方便，搭配燕麥奶。

迷你露咖啡冰磚

真空包裝，內含兩份濃縮咖啡，保存期限一個月有多種喝法：每份可搭配200-300ml牛奶製成冰磚拿鐵（不需另外加水）；150-200ml冷水製成冰美式；或加150ml-200ml氣泡水變成咖啡通寧。

宅配吃後心得分享

那時候選環保包裝還有買10送1，不過現在好像沒了。我自己最喜歡重焙茶跟海鹽焦糖，外皮脆脆搭配濃郁茶香而海鹽焦糖是我本身就很愛焦糖醬。還有九月限定口味的「鳳梨百香果」喲。

逗可可商家口味推薦敘述

有抹茶還有不能錯過大人版的「海鹽焦糖」風味；新口味「紅茶蘋果」，由台茶8號熬製糖漬蘋果，耗時一夜的時間。

逗可可店家資訊ℹ️
一週只開三天
地址：宜蘭市復興一路38巷21號
電話：03-933-3650
營業時間:週五六日12-18

宜蘭星巴克

可麗露是起源於法國波爾多當地的神職人員，利用香草混合雞蛋、麵粉與蘭姆酒，做出這麼一個流傳百年的甜點。點點如黑色星星的香草籽，外層經深度烤焙後，呈現深黑色稍硬的焦糖外皮，交織出可麗露令人驚艷的衝突口感。-星巴克官網介紹

其實星巴克也有可麗露甜點，有原味和蘋果可麗露一顆65元我覺得也不錯吃！含有蘭姆酒的原味可麗露灌入蘋果威士忌的蘋果慕斯內餡，雖然蘋果內餡吃得出來不是真蘋果，我覺得威士忌味道沒有很重但外皮也是脆的而且蘋果內餡我還蠻喜歡的。

店家資訊全台灣星巴克

宜蘭友人製作

我身邊很多甜點強者朋友，之前想吃都是跟朋友的朋友訂購，大家快去挖掘身邊的友人！

圖下是其中之一朋友製作，他那時候說怕很焦很乾，可是可能有冰過冰箱後我拿到時候吃到是焦脆好吃，裡面還有滿滿巧克力內餡。

他有分享食譜給我，(*ˊૢᵕˋૢ*)

花蓮可麗露店家

邊境法式點心坊

我好愛他們家的常溫蛋糕！瑪德蓮還有可麗露。

每次去花蓮我都會到邊境買常溫甜點當伴手禮尤其可麗露很大顆又好好吃，送禮也很棒！這家有千層蛋糕，不過建議早點去不然很常會想吃的品項都賣光了。

邊境店家資訊ℹ️
地址：花蓮市明智街73號
電話：03-831-5800
營業時間：11-1830（週一公休）