食譜挑戰｜西西里咖啡。冰涼消暑的檸檬咖啡

最近二度買了安工坊的防疫甜點箱，又得到了一包孵咖啡濾掛！
天氣太熱，實在喝不下熱咖啡，就想嘗試看看自己做個冰涼的西西里咖啡～

西西里咖啡其實就是「檸檬咖啡」
名稱來自於盛產檸檬的西西里島
有興趣了解西西里咖啡的朋友可以參考
西西里咖啡(求真百科)
檸檬咖啡(維基百科)

我查了幾個食譜，最後使用的 The Veggicians 的作法
Lemon Zest Iced Coffee | 檸檬皮香冰咖啡
部落格文字食譜｜Youtube影片實作

查食譜意外發現了The Veggicians 的頻道
目前的訂閱數不多，但影片的質感很棒，看了兩部影片就訂閱了，很喜歡！
部落格也是非常有質感，有興趣了解食譜的朋友可以直接點入上方連結查看
我這個菜菜子就不在此贅述了～

食譜教學的美麗成品圖

我的悲催成品圖^_^

味道還是挺好喝的，但賣相整個掉漆，和食譜教學的成品相差甚多ＸＤ

不是食譜的問題，是因為
1. 我沒有蜂糖漿，是用普通的紅砂糖漬檸檬皮（這主要影響的是風味）
( 糖漬檸檬皮參考 虎記商行：西西里冰咖啡 - 星期五咖啡日 EP16 )
2. 我也沒有萃取咖啡的機器，是用手沖美式咖啡取代
3. 手搖第一次倒入杯中有漂亮的泡沫，但可能我冰塊放太少，搖完之後咖啡還有點熱
我又倒回搖杯裡加入冰塊搖第二次，再倒出來就只剩稀稀疏疏的醜泡沫了
4. 手殘，檸檬皮削太醜，切完之後整個很像頭皮屑

但就結論而言，我覺得還是好喝啦！
( 自己的孩子長得再奇怪都還是很可愛的心理XD
食譜步驟還滿簡單的，分享給喜歡喝咖啡的朋友
希望大家都做得比我成功，再來和我分享一下成功的撇步！

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