人生中的第一次開團

就在經營了一年半的Instagram，在上個月迎來了第一次的開團合作。

一開始也是又驚又喜，因為就之前看過的數據，通常要粉絲人數滿2000以上才有機會進行合作，所以接到合作的同時，我想著我還是小咖，看了一次又一次，還確認一下提供的文字跟宣傳方式。確認自己可以自由發揮之後，提供完資料，商品很快就來了。

一般的互惠合作，通常都是廠商寄商品來，我們提供文字跟圖片宣傳。但是要開團，感覺難度又更高了。對方稱作我們是KOL，我查詢一下，KOL意思是Key Opinion Leader，關鍵意見領袖，其實我自己還不習慣被稱作KOL，單純覺得就是平日的料理分享，素食分享，如果台灣也常常講作「網紅」，但叫網紅真的太不習慣了，我只想當一個平凡的媽媽就好。

在接近出團的日子，發現各個KOL也在相近的時間都開始開團了，問了一下我的窗口，才知報原來有很多窗口都是在尋找合適的KOL呢，所以撞期也是有可能的，了解完之後我倒是覺得那就當作宣傳即可，銷量就看有興趣的人吧！

接到東西，也是要想怎麼宣傳，一開始想著出貨端、金流端都不用我負責，應該挺容易吧？結果其實面對手上三瓶的燕麥奶，我也要自己先搞懂呀。珍惜手上的三罐，我很認真地去仔細研究比較跟嘗試，最後得出以下結論：

其實原則上窗口已經跟我講過怎麼喝了，但我就是喜歡講求證據，想要知道是不是這樣配最好喝，結果事實證明是這樣沒錯，哈！但是為了要結合自己的特色，雖然很愛咖啡，也拍了幾張咖啡照，但是又做了幾道料理上的嘗試，但其實並不是每一道料理都適合的，所以其實宣傳歸宣傳，背後的心血是自己不斷調配的配方、還有其實也不怎麼會拍攝的我也找了好多資料參考。不過就像文字一樣，凡事不可能求速成，所以就當作是練習慢慢來吧。

以下就是小小的經驗分享：

平常最常喝的就是拿鐵了，所以一定要來試試奶泡。因為我用的是Nespresso Aeroccino3 奶泡機，之前印象中店員說這款不能用來打燕麥奶，但我發現這款小人物燕麥奶的濃厚版，是可以冷熱都打出來的，同時濃厚版搭配咖啡，喝起來跟加牛奶是一樣的味道，所以滿讓人驚豔的，如果真的不能喝牛奶的人，覺得好推薦！

奶配實測：如果是低脂版就打不太出來。精選版要打冷的才會出現奶泡。（機器有分冷奶泡跟熱奶泡）

夏日冰磚分享：

燕麥奶+可可粉+堅果碎。放入製冰盒內，就完成了。

我也拿來作歐姆蛋、炒蛋，吃起來也很合適，不會有怪怪的燕麥味。口感上也比較不會像牛奶那樣吃久會膩的感覺，也不會脹氣。

最後還作了一道料理：南瓜燉菜。將白醬中的鮮奶換成小人物燕麥奶（低脂）。

白醬做法，一般是「奶油：麵粉：牛奶」，比例是「1：1： 10」
奶油我改用橄欖油代替，因為我的橄欖油味道比較重沒有放太多，燕麥奶的部分也混合了一點水進去。大家也可以視自己味道調整。先將橄欖油跟麵粉加熱攪拌均勻，慢慢倒入燕麥奶，就可以變成濃稠的白醬。

作法：

1.南瓜蒸熟（也可以不蒸熟比較不會糊）
2.將菇類、番茄炒香
3.放入南瓜和做好的燕麥奶白醬，就完成這道菜了。

但最後發現，冒著滿頭大汗在廚房研究了幾日，發現其實坐下來單喝最舒服自在也很好喝...。

以上就是第一次開團的經驗心得，有沒有人也有開團經驗可以跟我分享？
最後，如果有乳糖不耐症，或是想嘗試燕麥奶的朋友，也是可以參考一下團購連結，因為就剩下最後1天了！到7/18截止。