來自東京的人氣壽司・すしの美登利

近日在中山南西商圈晃時，看到新光三館新進駐的「すしの美登利」廣告看板，不過目前只提供外帶壽司，還是留心了一下，回家查查看是什麼來頭。

來自東京・現點現做的人氣壽司店

原來南西的美登利是在台的二號店，去年進駐台灣，首店位於大安區，忠孝復興捷運在的附近，據說剛開幕時，要排隊五個小時才吃得到；查到這裡，因為疫情不能出國，心就一直癢癢的，「好想吃看看啊」。

這幾週的週末，都在幫室友加班改圖，改到一個階段後順勢地許了願就要吃美登利！那時大概下午兩、三點，想想現在應該不用排隊了吧，就趕緊驅車前往。

果不其然，雖然是假日，離峰時段現場都有位置，實聯制一下就進去了。

坐下後，先點了招牌中的招牌，一會兒就送上了味噌湯跟拼盤附的蟹膏沙拉跟茶碗蒸，等待的時候可以一邊欣賞吧台的師傅捏壽司，一邊喝著暖身的湯，約莫五分鐘後，「超級特選握壽司拼盤」就現身到面前了。

晶瑩剔透的鮭魚卵，咬起來可以感覺到一顆顆被牙齒咬破，鮮美味在口中爆開，爽感度非常高；海膽的部分，因為之前有不好的經驗，帶點忐忑的心情咬了下去，嗯？完全沒有腥味，越咀嚼越香，完全捨不得吞下去，再來是第一次嘗試的天使紅蝦，綿密的肉質、清甜的味道，是我最喜歡的一貫。

後續再點了一些單點炙燒的壽司，忘了紀錄，就不贅述了；整體來說視覺上有滿滿的滿足，食材也覺得很鮮很好吃，不過口味的驚艷還是比較推合點壽司。

最後，各自再點了一碗味噌湯，就結束這一回合；吃飽離開，差不多五點了，門口已經有少許排隊隊伍，小小慶幸一下還好有早來（討厭排隊）。

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