「探店」港久茶餐厅 #1

以前大学就吃过所谓的港式餐厅，当然肯定是不正宗的，直到现在才知道茶餐厅其实是港版的“快餐店”，快餐店我们都知道，尤其是欧美国家最为流行，但食物多以汉堡、炸鸡等菜品为主，而港式茶餐厅却富有其自己的特色。

茶餐厅是香港平民化的餐馆，所以我们在香港实地探寻美食的时候，真的遍地都能找到茶餐厅，有的是大型连锁品牌餐厅，有的是装潢极富港风特色装修的小型茶餐厅，我们在北角的一家茶餐厅，连吃了几天的早餐，真的超喜欢~让我至今都很想念那里的早餐，冰咖啡搭配餐包，溏心蛋和猪扒...

上上周与朋友带着孩子到成都玩耍，午饭时来到成都大悦城商场，为了节省时间，我便在美团上搜索餐厅，没想到惊喜地发现有这家港久，激发了我对港味的欲望，其实之前在万象城吃过一次，印象不错，后来再去的时候居然撤店了。

这家名叫港久茶餐厅也不知道是不是真的来自HK，反正尖沙咀有个港久新街，就像之前吃桃源眷村就想到台湾桃园一样，其主要营业特色就是“川港”美食，应该是把港味和川味相结合了吧，店面的装潢也是比较有港风，偏温暖、卡通、时尚。

其实吃了那么多次港式餐厅，我觉得它与普通中餐最大的区别在于，不讲究主食和菜品。比如我们吃中餐，那么几乎都是几个菜放在中间，然后一人一碗米饭，用菜下饭吃。而港式不一样，可能会点面、饭、纯菜品，都放在中间，不需要你单独盛米饭。

我们点了一份葱油面、瘦肉版叉烧饭、西蓝花、港九口水鸡、咖喱鱼蛋、法兰流心漏奶华等，口味都偏清淡，适合小朋友食用。这么一桌子菜，如果让我父母来看的话，好像点了一堆主食和小吃，好像不是在吃正餐似的，哈哈。

叉烧饭是点哥的最爱，他每次到港式餐厅必点这道菜品。我觉得这家店的叉烧饭也的确不错，肉质口感佳，甜腻程度恰当，搭配米饭吃刚刚好，由于我们都不是很喜欢吃肥肉，所以专门点的“瘦版”。

未完待续...