【拉麵足跡】橫濱家系拉麵 特濃屋 豚骨醬油RED DX拉麵

和友人看完38號樹洞展覽和交換心得後，抱著疲憊的身心在台北街頭，發現橫濱家系拉麵 特濃屋就在附近，就起步朝著這家流傳已久的名店出發，看到門前排隊的人更讓我充滿期待，雖然最後讓我心中有一點點小失落，但還是蠻滿足的一次用餐。

橫濱家系拉麵 特濃屋
FB：https://www.facebook.com/tokunouya/
足跡日期：2021/04/11
品項：豚骨醬油RED DX拉麵
價格：290元
個人喜好：7.8/10
湯頭：橫濱家系，豚骨風味搭配辣肉燥，濃厚之餘黏附在粗麵上，微辣的口感在尾韻上相當明確，實在好食。
麵體：粗麵，選擇口感偏硬，這口感搭配湯頭滿意。
叉燒：有兩塊叉燒，五花叉燒和梅花叉燒都做到入口即化，只有油膩感些微差異，跟湯頭也相當搭。
溏心蛋：一顆，熟度過熟。
特色：雖然整體中規中矩相當滿意，符合大部分人對日式拉麵的期待，但以價位來說內容配置略顯單薄，另外有加點大炸雞塊，有日式唐揚雞外皮脆內多汁的雞腿肉的水準，但並非每塊切的厚度都一致，算是有點小遺憾。