【信義美食】一蘭拉麵台北本店-天然豚骨拉麵專門店

一蘭拉麵-天然豚骨拉麵專門店

一蘭拉麵起源於1960年（昭和35年），那時還不叫一蘭，而是以其它的名字。

原本第一代店主夫妻倆因高齡而考慮停止營業，這時一些常光顧的顧客懇求店家能繼續營業，

並推薦一位能把拉麵之味道繼續傳承下去的會員，也就是現任社長吉冨學。

一蘭拉麵堅持只提供一種拉麵，就是天然豚骨湯頭拉麵加上獨特秘製紅色團狀香料。

提到日本的豚骨拉麵，起源於九州福岡，濃郁的乳白色湯頭配上麵條，加上叉燒，

即使只是一個簡單的味道，卻讓一蘭拉麵從九州開始風靡全日本，現在還迅速擴店到全世界，

並於2017.5月進駐台灣台北信義區。發展至今香港、紐約和台灣分店越來越多，

而且目前的擴張還在持續，沒有要停下來的跡象。

一蘭拉麵台北本店-店家位置

一蘭拉麵台北本店位於台北市信義區，地址是:台北市信義區松仁路97號

不論是離信義威秀 ATT 4 FUN、信義天地A11等購物美食、逛街娛樂都非常方便。

距離最近的捷運站是象山站，走路只要6、7分鐘，其次捷運市政府站也頗近，走路約8、9分鐘。

一蘭拉麵用餐環境

一蘭拉麵室內空間就像教室一間一間的分很多間，裡面又有座位一格一格。

牆面上貼滿一蘭拉麵的介紹，只要手機掃一下上面的QRcord，

即刻連結到一蘭拉麵日本官方網站，裡面有更詳細清楚的介紹。

一蘭拉麵-獨創位集中座位

如果你有吃過一蘭拉麵，肯定對它的位集中座位感到印象深刻。

每個座位用隔板隔開，對現在防疫、防止飛沫噴傳也很有效果。

但它其實不是為了防疫，這個設計是由一蘭社長吉富學發想，

讓來光顧的客人都可以專心吃麵，品嚐麵的美味。

工作人員送餐完後，會放下座位前的捲簾，形成一個不被打擾的空間，

即使是一個人去吃拉麵，也可以覺得安心，不用在意別人眼光，放下包袱輕鬆地享受餐點。

營業時間幾乎都24小時，我們凌晨3、4點來吃宵夜，沒想到依舊那麼多人。

一蘭拉麵-點餐方式和餐點價位

一蘭拉麵的菜單雖然只賣豚骨湯拉麵一款，但客製化的服務和點餐系統還挺有一套。

進入店鋪找好座位後，會填寫一張「點餐用紙」，可以依據當天的心情，

或者習慣的口味來調整自己的拉麵味道，像是湯頭的濃郁度，蔥要青蔥還是白蔥，

要不要添加秘製醬汁等等。

可以先喝杯茶水靜候餐點，右上角有服務鈴。

旁邊靠牆面有提供置物藍和衛生紙可以自取使用。

天然豚骨拉麵$288 /一蘭精選配餐 $134

我們共2人來光顧，每人點天然豚骨拉麵一碗+一蘭精選配餐，

其中一蘭精選配餐包含半熟鹽味蛋、叉燒2片、海苔2片

口味都選中間基本的口味先試吃，味道湯頭非常濃郁鮮甜好喝，豚骨拉麵口感也很Q彈滑順。

一不小心就把湯喝光光了，同行的Kai先生也表示非常訝異。

一碗豚骨拉麵基本價$268，加上一蘭精選配餐$134，

又喝個飲料再加叉燒的話，包含10%服務費，2人共960元。

如果只吃拉麵不加東西，1人平均消費約$300元囉

結帳時想起單點的叉燒沒有送來，向工作人員反應後，

經過確認又將叉燒的錢扣除，而且很有禮貌的跟我們說抱歉。

首次吃宵夜將近千元，不過真心覺得拉麵很好吃，吃完很有飽足感。

一蘭拉麵台北本店-店家資訊

Tel: 02-2758-3868

Time: 週二~四、週六 24小時營業 / 週一、五 00:00–07:00、08:30–00:00

Add: 110台北市信義區松仁路97號

Web: 一蘭拉麵官方網站中文版-台灣台北本店 / 一蘭拉麵線上購物

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