台南小吃吃到撐．旗魚羹、豬油拌飯、米糕

台南真的是不怕會餓到，小吃超多CP值也很高，這篇介紹我每次去台南都會吃的旗魚羹，阿嬤家的味道豬油拌飯還有人氣米糕。

下大道旗魚羹

這家是美食雷達 C 某次去南台時發現的，後來我們每次去都會點上一碗，這家的旗魚羹真的是旗魚羹〔什麼廢話〕。

我的意思是，真的是滿滿的羹，湯只是配角。

桌上還有烏醋跟辣椒醬可以加，但原味就很好吃，查了一下這家也是開了超過 60 年，看起來都是當地人來吃居然〔果然是巷子裡的美食〕，湯雖然不多但也一點都不馬虎，甜起來超鮮甜，C 突然看到旁邊放了好多高麗菜，結果菜單上好像沒有相關商品，原來是用來熬湯的，這個湯頭是加了番茄跟高麗菜去熬出來的，難怪帶著自然的甜味，好好吃~~~

吃了一半的旗魚羹+一字牌烏醋

有一次去吃吃到一半才想到要拍照，旗魚丸真魚肉製作。

店外偷拍

下大道旗魚羹
台南市中西區西門路一段703巷40號

鼎富發豬油拌飯

豬油拌飯也是古早味的代表之一，這家是台南很有名的店，好像也是突然爆紅，雖然是 2018 才開的不是老店不過店的裝潢走的也是一個復古風，原來是想傳承媽媽的味道才開的店。

招牌就是豬油拌飯了，還可以選擇加上全熟或半熟的荷包蛋〔另外還有生雞黃豬油拌飯〕，我是半熟蛋的愛好者，加上豬油的香氣跟半熟的蛋黃拌一拌，想想就流口水，再加上一個青菜跟湯就很滿足呀。

除了豬油拌飯也還有肉噪飯跟一些小菜、肉串可以點，真的是不錯呀！

鼎富發豬油拌飯
台南市中西區大德街38號

無名米糕

這家也是台南的人氣小吃，已經開了三十幾年，看到網路上都說是巷子裡的隱藏版美食，不對不對，每次都排隊是那邊隱藏，大家都知道吼，是說台南叫無名的店或攤都像都很有名捏，查了一下當地居民好像叫他炮店米糕〔不知有沒有什麼典故〕。

米糕

加鴨蛋

這家買的東西其實蠻多的有飯有湯有麵有滷味，不過最有名的就是那一碗米糕，米糕上面會有淋上肉燥+湯汁，還有魚鬆，吃起來真的是香味十足，至於內燥，這個應該是很有料的肉燥了吧？有肥肉耶，肥肉就是香呀！也會有人配上一個半熟荷包蛋吃，我們則是加了一顆滷鴨蛋，台南味就是帶甜，這點有符合！XD

門牌。

明明排隊美食。

無名米糕
台南市中西區中山路8巷5號

Peace on Earth

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