桃園龍岡・忠貞市場美食之旅

映昕
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(修改过)
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桃園忠貞市場是一個很有歷史故事的地方,這裡有很多滇緬特色小吃,內有美食照片連環發!

根據維基百科對忠貞市場的描述

第二次國共內戰時期,當時待在雲南泰國緬甸一帶邊界的國民黨軍隊於戰況失利後,跟著國民黨撤向台灣。

後續1954年左右先前待在滇緬的軍隊與其眷屬,被安排在現今中壢區龍岡的忠貞新村一帶居住,而因該軍隊眷屬先前接觸過滇緬泰的飲食文化,開始有製作販賣異國料理的經濟活動。

第一攤當然要先來吃豌豆粉跟米干~

可以當涼菜也可以當主食吃的豌豆粉
米干超好吃
這家烤餅很有名,在忠貞市場內,本來想吃,但剛好禮拜五老闆沒開,哭哭

路過阿美米干集團的甜點店「阿美金三角點心」,可以現場看破酥包的製作過程

午餐來吃一家當地人很喜歡的小吃店

  • 右下角那道菜叫「炸竹蟲」,菜名看起來有點驚悚,但其實口感很像蝦味先餅乾 吃起來完全不會覺得是蟲

  • 正下方那道菜叫「稀豆粉」,就是尚未凝固、熱騰騰、濃稠狀的豌豆粉

  • 中間那道叫做「炸豆粉」,顧名思義就是炸的豌豆粉XDD

整桌吃下來超撐

忠貞市場還有一個知名度頗高的名人張老旺,他有一間國旗屋,掛滿了中華民國國旗,他的故事常被很多媒體報導:


最後還有一個驚喜小吃,別的地方很難吃到,即使現在在忠貞市場也不多見的「涼蝦」。這道甜點不是蝦子,而是在來米做成的、口感類似軟的米苔目,配上甜湯,就是夏天很讚的甜點~

作者保留所有权利

米干真的好好吃,好想搬去忠貞市場附近住