文字創作(一)：生命的轉折點，一切都是最好的安排

在2013年11月19日，我經歷了第一次的創業失敗，至今不經不覺間已將近7年了，還記得當時的自己，因為那種痛苦的煎熬，竟然讓我在新認識前輩朋友所經營的餐廳，忍不住哭泣至面容扭曲，令不少陌生人笑話，感謝當天那位前輩對我表達的關心和鼓勵......

自覺對工作和事業前途陷入迷惘時，巧遇認識一位從事素食食品生意的前輩，她了解了我的人生經歷和困境後，提議一起合作經營素食食品的銷售工作，那時候雖然看不見未來，也不知道這個選擇是否正確，但自知眼前別無選擇，沒有退路，只能前行；就是這樣踏足一個全新的領域 －素食和健康，我相信一句話「生命的轉折點，一切都是最好的安排」。

2013年12月25至28日舉行的第11屆香港冬日美食節，我每天早上都拖著重重的行李箱，親自到會展展場開檔，凡有任何人經過我們的攤位，我都一一向他們介紹這些來至意大利的天然、有機、健康的食品，其中皇牌產品是色彩繽紛，漂亮可愛的有機意粉，它們不含任何色素，取自天然蔬菜所製作而成；美食節完結後，我對健康食品的視覺，味覺與嗅覺有全新的認識，同時也開始對研究消費費行為這範疇很有興趣。

亦因為這樣，開始改變了自己的飲食習慣，減少盲目吃肉，建立健康的素食習慣。

2020年10月24日 作者：Darren