<聊日記>剪菇時候的二三事（完）

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好囉～繼續來寫剪香菇的事情，最後一篇～

之前說這禮拜會寫，然後一直拖拖拖，ㄟ？怎麼就禮拜天了，哈哈，超級會拖～

因為這次剪得比較久，一些趣事我也忘光了，我就挑我還記得的來寫。

上圖就是我們剪菇的菇寮內部，我一直要拍太空包生長菇菇的模樣，一直沒拍到。

老闆娘跟老闆一直在那邊我都不好意思拍XD"，然後加上我又會忘記，所以只拍到這張。

這張中間糊掉，是因為我用長圖模式拍攝，要慢慢移動手機這樣拉長拍，因為趕時間（回家的時候順道拍的），就移動比較快。

所以中間糊掉，但還是看得懂啦～

這次第二蓋，真的讓我嚇到了，因為第二、三、四蓋，基本上找不到休息時間。

我媽跟朋友說，還有我跟人說，他們說有工作做很好啊！我當然知道很好，問題是你完全不知道什麼時候有休息時間。

像是每個月休四天，你好歹知道每個月有四天可以休息，但這次，真的完全不知道能不能休息。

之前說過了，原本我們老闆受傷，所以今年去給別人支援，我媽平常也是支援幾天，沒有全程走完，也不知道這樣。

以前我們剪菇都在冰箱跟烘菇機器的那邊剪，所以剪不完都可以拖到冰箱冰著，明天再剪。

要不然就是冰著，累積多一點再讓我們過來剪。

但支援的這間不是，我們在菇寮剪，不在冰箱那邊，所以，每次都一定要把採得香菇剪完，真的剪不完要載回去冰，也不能留太多箱沒剪。

以至於以前四點就能下班，為了剪完不留太多沒剪的，所以要多剪，變成我們都要四點半才能走，打掃完弄一弄回到家，都五點了=A=

結果五月…天啊，我打工這麼久，第一次遇到這樣，我真的老老實實剪了28天沒有休息，剩下兩天還是我有事情得去台中才得到放假。

五月完全沒有休息，就這樣第二蓋接著第三蓋剪下去了。

後來老闆他們看菇包還可以，所以決定要翻第四蓋，我原本剪完三蓋就不想剪了，因為以往我六月就結束了

本來想說六月忙完，六月玩，七月要開始忙東西，結果老闆他們說要繼續蓋，好囉，我原本預定好的計畫被打壞，只能延期。

變成我七月都在玩，八月要開始弄東西，哈…

六月好一點，因為第四蓋數量減少不少，就是菇小，我跟老媽二十台就要剪了一天，就知道有多小了。

也因為數量減少，所以一天也許採不到幾箱，老闆他們就讓我們休息幾天，累積多一點再來了。

六月才終於有放假了。

但是菇小又很難剪，所以工作日也剪得好煩XD

結果剪到六月中，老闆他們說還要蓋第五蓋囧！？

我跟老媽直說，我做完第四蓋就不做了。

因為在做下去，都要七月了，我的行程已經嚴重延遲了，我蠻討厭計畫一直打亂。

老媽也跟我一樣做到四蓋結束，因為後面她也沒有空。

我們就做到六月底，剛剛好就是最後一天結束噠～

來說一下我記得的趣事。

一是，之前有說外籍勞工有來打工，本來老闆娘可以輕鬆點，那位勞工來台灣做得工作，就是蘑菇工廠耶，聽老闆娘他們聊天，蘑菇侍候比較辛苦，好像動作不能太重等等？

採下來要包起來然後輕放什麼的？我有點忘記，然後就是不能讓蘑菇太開，蘑菇傘打開就沒有用了。我才知道原來新社也有種蘑菇啊！

然後，裡面有個外籍勞工好像跟老闆娘有怎樣？還是不做這個工作了，阿災，導致蘑菇採摘太慢，大片蘑菇都開掉了，採不來，那些都廢了。

那邊的老闆娘就很生氣，最後導致這個外籍勞工得暫時接替那個人，得做兩人份的工作，所以早上就沒辦法來打工採菇。

不過他就有推薦另外一位外籍勞工來幫忙，原以為是不錯，至少有找替補，結果，老闆娘挺嫌棄，因為她覺得這位學習能力沒有另外一個好。

語言又不通，怎麼教還是教不會。當然後面做久了有比較懂了，前面真的看老闆娘嫌棄的要命。

老闆娘不在，我跟老媽聊天，老媽會說現在大家都還在採，沒人來幫老闆娘採，有人來幫忙就很不錯了。

到後期，大概五月中後的時候，有個阿姨跟原本菇寮的人處不好，就跑來這邊幫老闆娘了，想說這邊人少，少紛爭

我原以為這阿姨是好的，但聽老媽跟老闆娘說，這阿姨想要賺得多，就是想要採菇兼剪菇，因為他們採菇人員如果剪菇，價格都是算點鐘的，不是我們這種計件的。

五月份剛好我們剪不來，又生很多，所以老闆讓那個阿姨幫剪，那個阿姨才來十幾天，就賺得比我們剪一個月多很多。沒辦法，從早忙到晚，一個小時一百多塊

我跟老媽一小時剪三箱都不夠他們點鐘人員一小時的錢。

所以到後面，菇比較少，老闆就不讓阿姨剪啦！因為這樣成本高出不少。

而說這阿姨如果菇少不夠讓他採一天，他就會跑別寮了。經歷過這次採菇找不到人，老闆娘採到下午，他們終於意識到要找固定的，老闆娘問阿姨說讓他明年做固定。

那阿姨說再看看。

這阿姨只想做長時間的，太短時間就會跑了，有不少人也不想做固定的，這樣才可以到處跑寮。

所以後面菇少的時候，那阿姨採完又會跑去溼菇那邊幫忙。溼菇是全年都可以的～

後來老媽有問我們原本第二個老闆，問他有沒有好一點，老闆娘說有，老媽問他們這次收成怎樣，老闆娘說還好，不算好也不算壞，我之前就納悶，他們都做烘菇的，之前菇包都引進下去，老闆是拉那些紙滑倒受傷骨折，菌種是「黑（歐）紮」（台語），溼菇有其他菌種，怎麼能弄成溼菇賣掉，老闆娘說有朋友幫助，不過他們這次只能到三蓋就沒生了，很訝異那邊還能蓋到第五蓋。

廢話，要蓋還是能繼續蓋，只是菇很小咩！

後來這個老闆娘說，下次他們要引進早一點，我後來才知道他們買菇包都是要排隊進的，你要哪時候種植，就要先去做菇包那邊的排隊買。

我第一個老闆，跟他剪菇做了好多年，他都是年前的，每次年底就會開始剪割紙的，第二個老闆做年後的，就是過年完才會剪割紙的。

這個老闆娘說，他們這次打算做年前的，看會不會好一點。

也就是說，我年底又要去打工啦～

喔，想到這個，我又想到一件事情。

就是，之前再剪第一個老闆的時候，就有人在跟老闆說要做溼菇比較好賺，老闆因為都在做乾菇，所以沒打算，後來他中風後換他兒子接手，要自己弄烘菇的真的累。

他兒子只撐一年，就說要換種溼菇了，所以把我們介紹到第二個老闆，也是他們叔叔家來做了。

不然第一個老闆真的很好，有專門鐵皮屋在那邊剪菇，中午還有小房間在裡面吃飯，不像後面兩位都在菇寮qaq

他們家裡親戚有人在種溼菇，所以他兒子有人教導種植溼菇，不然乾菇跟溼菇照顧的模式好像不一樣。

後來這兒子有打來問老媽有沒有空，去幫人剪菇，不過我們再剪第三位老闆的，沒辦法去剪。

所以呢，今年，乾菇不好賣，為啥？大家一堆人又是蛋塔效應，一窩蜂種溼菇，但是太多了，供過於求，所以變成溼菇去烘成乾菇，那些溼菇都來擠壓乾菇的市場。

所以第三個老闆娘說，有人要買要趕快賣掉了，不能在那邊等價格好，他們認識一位老闆，有乾菇放兩年了，之前因為人家開得價格不好他不賣，現在想賣。

但誰要去買兩年前的呢？現在新鮮的乾菇這麼多。

所以第三個老闆娘跟老媽聊天說，真的價格非常的不好，實在是溼菇供過於求，導致跑來擠壓乾菇市場，害得乾菇也供過於求。

因為溼菇很會生，數量多，跟乾菇這菌種真的不能比。

不過我要說，我雖然不知道溼菇弄成乾菇，味道怎麼樣，但我還是建議大家要買單純乾菇比較好，真的比較香，我也不會分怎樣看溼菇的乾菇，和純粹的乾菇XDDD

因為我從來沒接觸過溼菇，雖然我舅舅們都在種溼菇沒錯啦！但我基本根本沒去過他們菇寮，所以不知道。

但我知道剪溼菇，好像留的菇腳會比較長，乾菇的菇腳比較短，大概一公分長度，應該可以這樣分吧？

因為之前都在烘菇那邊剪菇，所以烘菇傳出來的香味我知道，真的乾菇味道很香。

有人問老媽為啥不剪溼菇，溼菇比較好賺，溼菇是分五種大小，三百克為一袋，一包一包，老媽有去幫剪過，當時他剪，一包15塊，一開始剛學，只完成50幾包。

後面熟悉後，可以70幾包以上，速度快得人，會剪得比乾菇多。

聽說現在都漲到一包18塊了。

我聽了說：「什麼，乾菇計件剪菇都沒漲，溼菇計件的都漲價了」，真羨慕啊！

但我不想做溼菇，是因為他們都要長期的，我只是空閒時間打工而已，我沒打算要做長期，我還是喜歡這樣有空去打打工。

不過～我們第二個老闆娘這樣說，表示明年他們還是要種乾菇，真是太好了～

打著打著，我又想到一件事情。

這次剪菇除了不能休假之外，比較困擾我的就是蟲害囧

蟲超級多，一種蟲，我們都叫「貧啊」，我一直以為是果蠅，但老媽說不是果蠅，上網找，有人說是果蠅，又有人說不是，所以阿災。

第一個老闆不在菇寮旁邊剪菇，所以他們貧啊少，後面兩個老闆貧啊超級多，有密集恐懼症的人會怕的那種。

好像在菇寮都會這樣

還好那些貧啊根本不咬人。

就是吃飯很煩，要一直揮開牠們，所以我真的好懷念第一個老闆的工作環境…

會咬人的是小黑蚊QAQ，第三個老闆那邊菇寮不只小黑蚊，連什麼竹子的大蚊子都有？又沒有電扇可以吹，熱死又被叮死QAQ

我只好去買防小黑蚊的噴霧了，有效，但是對大蚊子沒效QAQ，本來想說這瓶要用兩三年，結果因為會流汗，幾個小時要補充

結果那罐基本都快噴完了，可惡。

後面的蟲害是不知道是毛毛蟲還是啥蟲，因為第四蓋、第五蓋，菇包有些都壞掉沒生了，有的還好好，所以那蟲都是從壞掉的菇包爬上去。

所以第四蓋我很痛苦，一直剪一剪就看到蟲，又要挑掉，超級煩。

老媽說他都沒看到，說我剪菇不認真，怎麼他都沒看到蟲，我就到處看到蟲，我吐血喔！我就是太認真才會看到蟲好嗎？！

後面也不知道是要下雨還怎樣？還有遇到螞蟻攻擊，超級多螞蟻的，夭壽喔！幸運的是，那些螞蟻完全沒有往身上爬，鬆口氣，就是在地上爬，超多螞蟻。

總之，今年來這間剪，我真的經歷好多前兩個老闆那邊都沒有的經歷，光蟲蟲危機就讓我超級煩的，唉！

最後的最後，已經快七月了，他們還在那邊說夏天會有蛇什麼的，媽媽咪呀！還好我七月沒有要剪了QAQ，不然我都不敢上廁所了><"

廁所在菇寮遠遠的角落，靠近菇寮旁邊的草叢。

以上就是剪菇各種事情啦～～～