回憶的味道

小時候每到冬天，篤媽就會到超市買保衛爾牛肉汁，回家沖水後一起喝，又暖身又美味。原來在以前的舊式茶餐廳，還可以點這一種飲品，暖呼呼的牛肉茶，上面加少許牛油，又香又暖，成為大眾補充體力的首選。

味道這回事，確是跟回憶有很深的關係。當我長大後，我仍時不時買保衛爾牛肉汁，不過保衛爾牛肉汁在英國瘋牛症之後，就變成了沒有牛肉的純素酵母，儘管如此，味道仍是非常相似，是我冬天超愛的飲品，有時在外吃飯也暗自慨嘆餐廳的餐牌上已再沒有這款飲料。

我不只一次把這飲品介紹給身邊的人，但是大部分試過後的反應都是「難喝」，我想或許當中真的有我的回憶在，所以我才如此喜歡。每一次當我喝保衛爾牛肉汁時，就會想起小時候住在舊式的公屋，寒風從那沒有玻璃的鐵窗吹進小小的屋內，冷得抖顫的篤媽在木櫃裡取出胖胖矮矮的一瓶保衛爾牛肉汁，用小匙刮出一點放進杯子，加上熱水攪拌後給我們喝，頓時溫暖一下子傳遞到全身，溫暖感一定比跟某人握手時更實在。

寫這篇文章時，我也在喝沒有牛肉的保衛爾牛肉汁，在你的回憶中，又有甚麼味道呢？