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小Food婆
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簡易食譜分享#2

小Food婆
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南部古早味蛋餅
軟Q的餅皮實在好吃耶

製作時間:10mins [兩人份]

Step 1

中筋麵粉(2杯米杯)、太白粉(1/4米杯)、水2杯、蛋一顆、蔥花、少許鹽,以上攪拌均勻。

Step 2

熱煎鍋,倒入粉漿中小火慢煎,底面確定沒有沾鍋後可翻面續煎。

*大火會皮焦但裡頭卻不夠熟喔!😵

Step 3

打顆蛋並加入自己喜歡的材料後,將餅皮蓋上,

再煎個2-3分鐘,就可以捲一捲切一切起鍋囉~

最後淋上有家鄉味的醬油膏最對味(啾咪❤️)

防疫期間,早餐也可以自己動手做😄

CC BY-NC-ND 2.0 授权