#酒吧 #文化中心食圈 #Stem by Roots

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嗨大家好我是Rain~~~~

本來是要等酒名取好再發

但真的太久了所以先發，哈哈

這間是Roots的二店

去年就差不多在籌劃了，今年才有時間去

會做的一店不同的風格

以創意調酒為主要風格

正文開始

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📃STEM by Roots(臉書

☎️無電話

⏲️2000-0200

😪週日公休

🌍高雄市苓雅區四維二路179號

💳僅用現金

檢視較大的地圖

在之前吃陽春麵的隔壁，沒想到這麼近

雖門面易找，但幾乎沒什麼招牌

所以我是走進巷子裡去找門口

最後才發現門牌，找到酒吧入口

期待未來可以有些特別的Speakeasy可以玩

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室內空間設計樸素、簡約，有種潔白的純淨

大片的窗戶稍微有點赤裸

三樓則是另外的空間，但尚未開放使用

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酒單如一店的習慣，放在IG粉專

這次先喝了些經典

後面才發現有創調，趕緊補一些

剩下的等到開幕後再將它完成

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷Honey moon$350

橙酒柑橘調性明顯

白蘭地干邑風味也強烈

淡淡草本香氣，微酸感

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🏷Corn & Oil$350

草本、香料帶出清涼感

苦經讓蘭姆酒甜味更豐富

酸度在尾韻有強烈的釋放

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🏷客製化調酒$350

一樣是茶酒，用現沖方式

讓風味更為圓潤少了澀度

烏龍茶香炭培濃郁，似咖啡

微鹹的金皮油風味

花椒尾韻提香，整體偏酸

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🏷客製化調酒$350

普洱草本、土味純粹稍重

澄清芭樂讓風味更乾淨

淡淡可可味，清爽帶酸

這杯的厚度比較重，也稍微有點刺

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🏷客製化調酒$350

甜感帶有濃厚茶香

刺蔥感不強烈，帶點苦甜調性

酒感濃厚但甜卻意外順口

風味都算平衡，尾韻拉一點草本氣息

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🏷客製化調酒$350

柚子酸甜帶著綠茶香澀

紫羅蘭與桂花的香氣有非常棒的層次感

微微的木質調做尾韻的點綴

整體算是蠻酸的調酒，需要注意

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以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考

🌟這間主打茶酒及冷門經典

雖Roots也有經典，但比較多是Twist版本

在茶酒的部分蠻細緻的，且有蠻多層次

而冷門經典也嚐到不同風味

甚至到其他酒吧可以點來裝逼一下(?)

🌟價錢方面兩次喝都是$350均一價

算是目前最輕鬆的負擔了

🌟環境部分寬敞、簡約

面對四維路的落地窗稍微有點赤裸~

樓梯也是蠻陡的，喝多了要注意

🌟店家態度正常一般，上酒速度快

🌟地理位置離文化中心區域的酒吧都不遠

加上有一大堆飲食店面，很適合吃飽喝足小酌一下

📝目前高雄酒吧開店緩了點

但六月過後還是會爆炸開吧，看來我也該插隻旗了?

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我是Rain我們下次再見~~~

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