我的人生飯桌之關於煮飯的故事

先讚一下自由寫的架構，每日有題目可以直接提筆寫，完全不必絞盡腦汁想題目，這對不善想題目的人來說真的是莫大的福音…

作為「不喝咖啡會死」星人，煮咖啡自然是每日的例行公事。

第一份領薪水的正職遇到的大老闆是位極其講究的人物。每週例行考較團隊和個人績效的時候，一邊手動磨著豆子，一遍逐一問每個人喜歡什麼咖啡。主管和同儕們個個膽戰心驚仔細為每個數字打腹稿應對接下來排山倒海的challenge，我作為剛入職的新人恐怕是唯一一個放了不少心思在享受馥郁咖啡香味的，雖然好日子只有前兩個月。

自此，咖啡伴身許多年。也曾風雅過，置辦行頭研究豆子水流器具溫度及其它，後來不得不承認自己就是一懶蟲，一忙起來昏天黑地東奔西跑哪裡顧得上那些個寶貝，所以長久下來能夠稱得上在幾分鐘內搞定一杯咖啡的便是最簡單的小包裝有機咖啡豆子配上一人份的手沖壺、手搖磨豆器和濾網/紙。輕巧好攜帶，不怕摔也不重，出差或者外出時隨手丟進行囊起身便走。

心情鬱悶的時候通常我會大力的深深的嗅一下咖啡豆，越新鮮越好，一股濃郁的香味直衝腦門，將那些鬱卒之氣一掃而空⋯⋯

煮咖啡對我來說是日常，亦是特別的。在那短短的幾分鐘裡，仿彿進入到了一個靜謐的私人空間，可以醒神，可以與外部的世界隔絕開來，看著從細頸長壺嘴裏垂直注入咖啡的水柱一點一滴的燜泡咖啡，於我算是一種紓壓儀式。

人生有晴天有雨天有容易過的時日也有不容易過的歲月。但是伴隨著吃吃喝喝，再難也都過來了。有時回頭再看，曾以為難上天的事如今不過爾爾，曾以為放不下的看不開的拿不起的舍不掉的亦會如過眼雲煙般消散於時間的長河裡。

所以，耐心的等水開，耐心的磨豆子，耐心的注水等著燜泡繼而享用萃取的美味，然後忽然發覺心境已然變得不同了。

與君共勉之我的人生飯桌！