【動畫】歡迎來到駒田蒸餾所

我不喝酒，所以自然也不懂酒。但是多年前在朋友介紹下開始看了《神之雫》這部漫畫之後，才了解酒的世界可以這麼多采多姿（雖然漫畫中的表現方式也是有名的唬爛），這部漫畫雖然出完了但我還沒看完，有空等看完再分享感想。

除了《神之雫》主打的葡萄酒，威士忌也是一大知名酒系。雖然片中有些名詞與做法是以前就耳聞，但實際看了動畫後才有更進一步了解，也不得不佩服，酒喝多雖然傷身，但「酒」本身也的確是一門博大精深的藝術。

【以下涉及劇情，請斟酌閱讀】

劇情是以一個菜鳥記者去採訪一個小酒廠，而這個曾經沒落的小酒廠想要重現一支傳奇威士忌開始。故事線本身蠻公式化，酒廠主人們之間的過往；社長放棄自己的夢想繼承家業；因為傳奇威士忌本身象徵著一家人，所以到最後自然而然會需要全家成員的協助等等。不過劇情上有些小巧思，例如威士忌的象徵「陀螺」與酒廠副產品「絲」燒酒之間的關聯，利用燒酒桶熟成賦予最後的獨特風味，就像要有線才能帶動陀螺轉動一樣，這是個我很喜歡的小細節。

以前聽說過威士忌分為單一麥芽與調和威士忌，顧名思義就是單一酒廠與融合複數原酒的差別。只是以前沒有多想，真正看了動畫才意識到要能夠從諸多原酒中找出彼此能相輔相成的組合，最後形成一支好酒的過程有多困難。更令人欽佩的是調酒師的舌頭與想像力，在《神之雫》中就已經略有接觸，威士忌又是一個不同的領域。動畫的小插曲是社長本身興趣是畫畫，於是她的品酒感想都是用畫作來呈現，但一開始看到都是ＢＬ主題實在是很有趣，而且還是以《北斗神拳》風格的角色來呈現，算是製作團隊的特別彩蛋。而且在走到「調和」這一步之前，我覺得或許從「蒸餾」開始就是很看酒廠功力的事情，畢竟威士忌蒸餾完還要熟成個三、五年，甚至十年以上，那到底是在封桶之初就已經預先想像這些酒未來的風味呢，還是直到熟成後才知曉其風味並應用，這兩者之間或許也代表酒廠與製酒者等級的差異。另一方面，或許威士忌也算是一種「期貨」？

此外由菜鳥記者的視角出發，還多帶出了現代年輕人看待工作的態度。許多人在剛投入職場時，總是顯得非常徬徨，許多人的第一份工作往往是迫於生活壓力而找，也因此經常不符合自己的期待，又或者是踏入行後才發現與自己的想像不一樣，於是對工作本身也提不起興趣，甚至因為今日社會的多元化，在有諸多選擇的情況下可能很快就離職再找另一份工作，不喜歡再換，但又始終找不到自己的核心價值，於是換半天都找不到喜歡的工作，再來羨慕那些看起來早早就確定自己興趣的朋友們。有時多少會覺得多元化是否真的有如看起來這麼美好？太多選擇反而讓人無所適從。曾經聽過一句話：「關在籠裡太久的鳥，忘了如何自由的飛翔。」許多人前半生都一路沿著既定的教育成長過程前進，而社會卻在畢業後將他們直接野放到無比寬廣的世界裡，期望他們一夜之間就能了解自己未來三、五十年的人生走向，但實際上大多數都只是隨機碰撞，跌跌撞撞的前進，直到累了就停留在一個特定行業裡孤老終生，庸庸碌碌到退休。

但到頭來，價值終究要靠自己創造，就像動畫中的記者，雖然在他眼裡社長一開始只是個能隨心所欲挑工作的小開，但實際上每個人的選擇背後都有各自不為人知的曲折，就像天鵝在水面優雅的漂浮，但水面下牠卻賣力的在划水。更重要的是也許一開始對自己的工作沒有興趣，但興趣是可以培養的，或者說可以嘗試換個角度看待自己的工作，讓工作型態貼近自己的個性。天生為人量身打造的行業少之又少，人們都是在自己個性與工作環境間不斷磨合，直到找到平衡點，讓彼此共存，就像調和威士忌一樣，不斷的尋找能相互搭配的原酒，最後融合成一支能帶給人深刻印象的好酒。