［四季食譜］菠菜湯

很多時候想「快速」弄一道湯品又希望能兼顧健康，菠菜湯就是很好的選擇。

材料》菠菜一把、嫩豆腐一塊、蒜苗一支、柴魚粉少許、鹽巴少許、食用油少許。

作法》
1、準備一個厚底的湯鍋
2、將一匙油放入鍋中轉中火
3、蒜苗放入油鍋中爆香
4、香氣出現後放入熱水1000ml
5、先放入豆腐煮滾
6、加入洗淨的菠菜並加鹽巴調味
7、等菠菜熟透之後撒上柴魚粉少許即可上桌

菠菜是一種富含鐵質的蔬菜，營養健康，能幫助消化促進腸胃蠕動，寶寶如果不喜歡咬菜梗，水煮之後更好下嚥，湯頭也相當不錯，各位不妨試試。

今天食譜就分享到這邊，我們下次見囉🥰