上環隱蔽Omakase 食材有質素師傅有功架

鮨燐 Sushi Rin

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上環隱蔽Omakase 食材有質素師傅有功架

🧁食物質素：😍😍😍😍😍
📸打卡指數：😍😍😍😍
🧹衛生指數：😍😍😍😍😍
💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍😍😍
💵性價之比：😍😍😍

地址:上環蘇杭街128號號地下

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鮨燐 Sushi Rin 位於上環的內街
人多車多店舖多 比較難找到鋪面
在尖沙咀也有分店
店內日式裝修，有兩層，有房間
坐位間隔不多，坐得親密
服務員非常有禮貌，服務周到
師傅有交流，會說笑
感覺多來幾次會建立到良好的關係
食材新鮮，師傅有功架與手藝
今次是午餐的Omakase 
價錢HK$880加10％服務費
有5刺生，6壽司，1和食

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1.長崎産小長井真蠔

。夠大隻，很滿足
。口感爽身
。入口味道清甜
。配上酸的啫喱和芽葱
。整個口腔都充滿蠔味

2.茶碗蒸

。口感滑嫩
。配上蟹柳絲
。味道不但有濃郁的蛋香
。還融入了鮮香味

3.中拖羅

。油脂平均
。與魚香平衡
。吃下去沒有筋
。証明刀功了得

4.大拖羅

。入口即溶
。無話可說

5.牡丹蝦 

。材料新鮮
。加上燒蝦膏及醬汁
。蝦味更突出

6.赤貝

。很大塊
。爽口彈牙

7.馬糞海膽 

。馬糞特色非常鮮甜
。入口非常滿足

8.燒左口魚群邊

。油香十足
。油脂極之香口
。但又不會吃到很膩

9.櫻花蝦白素麵

。蝦味好濃郁好香
。上面加了天婦羅碎
。有咬口
。份量剛好

10.柚子雪葩

。最後配上雪葩作結
。柚子味清新
。可以中和整餐飯的味道

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