【酒徒杯事】030 鳴瀨川杯

Yiling
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品名:鳴瀨川 特別純米酒,中勇酒造店,宮城縣加美郡加美町 。

中勇酒造店位於鳴瀬川的中游,使用奥羽山系的伏流水釀酒。

酒造三代目有一天帶著「鳴瀨川原酒」與夥伴一起登山,慶祝登頂,大夥一邊喝著酒一邊看著雲海。 三代目當下感到 「嚐起來就像在做夢或看到天上的景象」,回家後開發出以 「天上夢幻 Tenjo Mugen」命名的清酒,還原了他在山頂上的剎那心境,成為接下來三十年的主打品牌。

我沒喝過 「天上夢幻」,但這杯鳴瀨川亦算是釀酒的初心,不禁也感動起來。

鳴瀨川杯

CC BY-NC-ND 4.0 授权

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YilingBeyond those words, where the stories haven't been told, we survive, and make the best out of it. 煮字、嚐書、過日子。
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