格價

顧勝男【註】是市場大媽大叔的鬼見愁，心情一不好，就會跑去市場，拉把椅子，一屁股坐在人家檔口前，漫天殺價，一殺，至少耗你半個小時。我可沒有她的能耐，臉皮薄，不敢殺價，只能格價。

美國每家超市，貨品價格差異甚大，格價的空間比馬路還要寛，對面馬路的鮮牛奶，隨時比這邊一家便宜美金兩塊錢，小數怕長計，一個月就能省下十幾塊錢，可以去唐人街買三盒最便宜的叉鴨飯，或者去豆腐店吃三頓兩餸一湯。所以，任何去超市買慣菜的，都會練就一身格價的本事，跟人無關，是地宜的關係。

除非煮中菜、買中式醬料、買香港和台灣零食、買米、買百勝廚叻沙拉麵、買加拿大日昇原味豆漿、買星加坡味香園的南乳花生、買東莞米粉、買罐頭涼粉、買長城牌白肥豬午餐肉、買壽星公煉乳，買加拿大楓葉牌牛軋糖……還有買念慈庵罐裝烏梅味喉糖，我是很少去華人超市的。因為他們賣的其他東西其實不比其他店便宜，如果你格價的話。

說到格價，我是菜鳥，一講錢，腦神經就會便秘。我有一個舊同事，大家戲稱她做價精。一說到錢，她的腦運算得比超級電腦還要快。我們一班吃瓜的群眾，就曾經做過以下實地的實驗：在一家超級市場，隨手把貨架上三瓶不同牌子不同產地的花生醬拿到她的面前，不同牌子不同產地的花生醬各有不同的容量單位，一個用盎士，一個用公克，一個用毫升。

我們問：

哪一瓶最抵(價錢最便宜)？

她眨了一下眼，指着其中一瓶說：

這瓶﹗

我們幾個人早有準備，拿着計算機在算，當然是不服，再試﹗

再隨手拿了幾個不同重量單位的食物再試。

她眼也不用眨已算出來了﹗然後一擺手，不屑的說，不用試了。

但是，價精是一個超級路痴，在餐廳吃自助餐，拿完菜後就會忘了回去座位的路。所以呢，英雄也有白痴的一面。

以下是昨天去華人超市買急凍餃子做午餐時拍的照片。周末太忙，根本沒時間做飯。

華人超市的貨品應有盡有，除非你想煮九大簋，否則，家常便飯，一般都沒問題的。青葱價格浮動蠻大，最便宜時是美金一塊錢三束，現在都升到一元兩束，最貴時見過一塊半才買到一束，是綑在一起買的，不可拆開。

至於豬肉牛肉雞肉，因為中式切割肉類的方式跟西式不同，美國超市沒有叉燒肉，即豬腿肉賣，以前也不會有五花腩，但是，近年華人消費能力高了，也會去美國大型的超市，所以美國超市現在也有五花腩賣了。華人超市為吸引不同顧客，除了普通豬肉外，也會賣玉米飼豬肉(草飼牛肉還沒有，美國超市有)，還有日本人愛吃的黑毛豬豬肉(Berkshire pork)，價錢當然比普通豬肉貴。

橙子、蘋果、桃、李子這類普通水果，就不要去華人超市買了，價錢不會比美國超市便宜的，而且品種也未必好。

說到米，香港人喜歡吃的金象香米，這裡賣美金三十塊錢一包(20磅，9.07公斤)。我喜歡吃的東北五常大米，賣美金二十二塊一包(11磅，5公斤)。但是，五常米不常有，家裡還吃日本錦字米，美金二十一塊(15磅，6.8公斤)，華人超市賣的米中，至貴的是田牧米，三十五塊(15磅，6.8公斤)，這個我只吃過一次，老實說，我覺得五常米比它好吃。

海鮮要鮮才好吃，華人超市的海鮮種類很多，鮭魚、蝦一類可以在美國超市買到的，我都不會買，如果要煮鱸魚，我會來這裡買新鮮的。龍蝦的價錢每年不一，幾年前，美國東岸龍蝦大豐收，反而推低了價格，五塊一磅的新鮮龍蝦多到買一送一，也沒有人要。

這裡連皮蛋鹹蛋鵪鶉蛋也有，大部分想到的中式食物也有。

華人超市之間的競爭很激烈，要打低隔離或對面的對手，除了以本傷人，還要有獨特的貨源。去華人超市，不用說感情，哪裡便宜就去哪裡，我的感情就是跟着貨源走。不像美國有些超市，你可以跟店員聊聊天，萬事有商量。

【註】顧勝男，陸劇《我，喜歡你》(2020年9月15日首播)女主人翁。