[Matters 8] 論如何透過簡易擺盤達到食物乍看下很好吃的「笑」果

（魚貓碎念：今天是搞笑文，完全沒知識重點...就只是分享生活 —— 不...我可是一直都很正經的啊！）

不知道熱愛文字的大家偶爾會不會看YouTube 呢？其實在2017年到2018年有好長一段時間魚貓是完全不看YouTube的，因為一方面是沒時間，一方面是自己喜歡看文字性的東西勝過影音類的東西（不知道為什麼文字性的東西會讓我記得比較熟）。但是後來為了精進語言，尤其是學習外語發音的部分，就又漸漸開始使用YouTube作為一個學習工具了。

不過我後來發現，其實YouTube不只可以找語言類的資料，還有個超級有用的地方，就是學習如何製作各種類型的食物和甜點！身為一個出國前廚藝零基礎的小廢廢，到今日成為偽家庭主婦，雖然廚藝還是不甚高明，可是透過兩年時間的累積，至少煮義大利麵時不會不知道要加鹽煮啦(誤)XD

不過，今天想說的部分是「擺盤」。而會想說說這個主題，乃是因為前陣子在YouTube上看到一位留學法國的台灣廚師「阿辰師」。阿辰師在他的影片中除了會教一些做菜技巧外，也因為他在法國餐廳工作過，常在做完菜後提到一點擺盤的小技巧（諸如放少一點、形色質等等）。說起來，擺盤似乎很徒有其表。平常沒時間我的確也不擺盤（老公表示：自己在家吃擺盤幹嘛。水果擺盤就好了！）煮好就直接起鍋一盆盆像餵豬，但有時候有點時間，覺得小小擺盤一下能讓心情不錯，而且擺著擺著似乎還有一點讓食物變好吃的感覺，所以這篇就來分享一下這些日子，超極少數但有擺盤有「笑」果的照片啦。

首先，就拿最近做的櫛瓜麵（Zoodle）來說說擺盤的奧義XD
是說Zoodle這個字很可愛，是Zucchini + Noodle 的綜合體，這個可愛的字也很適合當作講述擺盤「笑」果的案例呢。

因為做得不多，而且刀工不好...總之一開始來根櫛瓜

洗淨後把它切成麵條的形狀。

看到這是不是想，這跟擺盤有什麼關係？而且這麼醜的東西能夠擺出什麼好看的東西啊？

但其實，以簡單的方式料理完後（我們加了奶油、蒜、生抽一小匙、鹽以及幾滴辣油）然後透過擺盤後變成這樣：

雖然味道是一樣，但是自己拿著吃莫名有種開心感。這開心感想必就是「笑」果吧。

除了櫛瓜麵外，之前烤了亞麻子麵包，當時想著不如做份早午餐，於是就加了黃瓜、番茄、玉米、起司和酪梨。平常若是趕時間的話，其實就是麵包一邊，其他東西甚至沒切就直接吃了。但是這天突發奇想，想著因為疫情所以超超超級久沒出門，更別說吃餐廳了，那不如來模仿一下早午餐可能會有的擺法（當然不是專業的只是拿來博君一笑）自己看了開心，也能假裝一下優雅。

亞麻子麵包真的超好用。之後我們煮了白醬意大利麵，將麵包切一小塊放在旁邊吃完麵沾白醬吃，雖然簡單擺擺，可乍看之下其實也還不錯呢！

不過說到便當擺法，這就是悲劇中的悲劇了。我實在超級不會做便當擺盤，之前看了一些影片還想說來做個圓筒飯，然後再在它上面做裝飾，結果飯從模型中取出來時，圓筒就直接從中間裂開...於是就變成這副恐怖的模樣啦。但還是感謝老公見到這盒飯恐怖的模樣還是把它全吃了。

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坦白說，最近德國天氣又變更冷了，工作效率變慢了不少。
雖然每日都會自我反饋，調整一下做法，可是有時候就真的體力或腦力已達極限，無法更提升效能。

一直以來，都很希望自己能更有效率、更優雅且更聰明的生活，可是不少時候事與願違。但是回過頭想，有時候精神緊繃、壓力很大、身體還不太舒服但一直撐在那努力著，其實又何嘗不是生命中的一部分。而這時候透過做家務時，或是在工作中找點樂趣，就算小，就算別人看起來很沒什麼，但其實在做的過程中感到開心或只是舒壓，就是件很美好的事。所以希望這篇文章，可以博君一笑，感謝活著的每一刻。

感謝閱讀到這裡的妳/你！
希望今天這篇文章能帶來一點「笑」果喔：P