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Yiling
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【酒徒杯事】017 佐野丸杯

Yiling
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品名:「さのまるワンカップ」,第一酒造,栃木縣。

據說栃木縣的佐野拉麵很有名,用當地優良水質和小麥製作麵條,醬油湯頭濃郁,比一風堂的拉麵還好吃。

於是2011年2月25日誕生了佐野市的吉祥物 佐野丸 さのまる (sanomaru)武士,戴著佐野拉麵的碗帽,瀏海是麵條,配劍是炸馬鈴薯,超級可愛的為佐野市的觀光代言。

佐野丸杯

說到拉麵,我曾經吃過一碗超好吃的拉麵,是在福岡市區的一條神秘的小巷子裡,表弟是拉麵控,當時他看 Google Map 上的評價決定就這一家。它是用柴魚高湯做湯底,但是很搞剛的是用虹吸壺萃取,板前座位上一人一壺,現煮。師傅很可愛,笑嘻嘻的,看我們兩人不會日文,就試著比手畫腳,用簡單的英文單字溝通。虹吸壺是很有噱頭,也真的好喝ㄟ,湯汁香氣濃郁但口感清爽,當然吃得碗底朝天。那是2018年九月和表弟的日本自助行,一路上吃了不少拉麵呢!

這佐野丸杯也是同事送我的,下次可以來規劃拉麵之旅。

福岡的大重食堂

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