#台式 #高醫食圈 #阿火豬油拌飯

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嗨大家好我是Rain~~~~

要準備出發台中了，這次不去酒吧的...

那有沒有好吃的推薦，逢甲那邊~~~

這間是當初發IG限動，最多人推薦的一間

那一定要抓緊時間來吃看看了

一間豬油拌飯到底有多吸引人~

正文開始

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📃阿火豬油拌飯(臉書

☎️0909-111125

⏲️1700-0100

😪週一公休

🌍高雄市三民區吉林街135號

💳僅用現金

檢視較大的地圖

吉林街上有間豬油拌飯擠滿了人潮

與旁邊的異國點心共用一個店面

但後面的內用空間就不知道了，多看到試吃豬油拌飯的

快12點去吃的時候，裡面還差點沒位置可以內用

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內用空間以吉林街來說算正常

裡面右邊一排單人座、左邊四人桌

無時無刻幾乎滿滿人潮

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菜單如下

雖然眼花撩亂但實際上不難

都是以豬油拌飯為主去搭配不同小點

可以先從下面找想吃的配菜，再往上找套餐

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這次吃得蠻齊全的

黑白切、小菜、肉肉都有吃一些

特別把兩種豬油拌飯都吃一遍來比較

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷貢花湯$45

蛋花、貢丸湯的結合，風味可以想像

多了點口感，還有蛋白質...?

湯頭調味一般，貢丸肉味正常

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🏷綜合肉盤$115

集結叉燒、香腸、鹹豬肉的肉盤

叉燒肉味燒淡，微帶甜感

香腸醃漬味明顯，但不會太重鹹

連鹹豬肉的味道都不會太強烈

口感都算好咬，不會太硬

後面猜測為了要搭配豬油拌飯(?)

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🏷滷味

🏷豬耳朵$35

滷味味道、口感中規中矩

豬耳朵的煙燻香氣濃厚，非常香

搭鹹鹹口味，脆度口感，非常下飯

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🏷豬油拌飯$40

點了兩碗伴飯分別半熟蛋、生蛋黃

豬油香氣在拌飯上桌時就爆發出來

油脂香氣與鹹度帶出的甜感很特別

而拌飯本身非常"重鹹"，雖蛋黃攪拌厚的純味很棒

但還是相當重口味...

這應該就是其他餐點較清淡的原因，需要來搭配

米飯非常有口感，記得要拌勻再吃喔...

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🏷豬油拌飯$40

而半熟蛋多了蛋白，相對也能中和重鹹風味

也在口感上多了點層次的變化

它的豬油拌飯是能讓油脂、醬汁鹹並存的

而非像吃肉燥般的區隔，是真的好吃

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以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考

🌟知道為什麼這間很多人推薦

在宵夜時段能吃到這樣的風味是很滿足的

而拌飯的重鹹雖能透過滷味、小菜、湯品舒緩

但本身風味還是很強烈，清淡口味人需注意

🌟價錢方面我覺得很便宜，份量也很足夠

小菜蠻多元的，可以嘗試不同搭配

🌟環境部分燒微擁擠，通風感勉強可以接受

翻桌率快、位置不用等太久，廚房區的油煙味比重

🌟店家態度正常一般，上餐速度非常久

可能那天外帶很多，因內用都上完餐的我的還沒到

🌟地理位置吉林&熱河街交叉口，步行就可以找到

📝難得看到一間小吃沒有賣肉燥飯，很特別也很喜歡

希望能繼續遇到這種特色店面!!!

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我是Rain我們下次再見~~~

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