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秋收冬眠.春暖花開
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打通主廚魂的穴道《從愛出發》

秋收冬眠.春暖花開
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今日晚餐的模樣,挺有義大利地中海風格的,也許,是被最近看的短影集《從愛出發》(From Scratch) 啓發了內在的主廚魂。

只有八集的影集,目前追到第六集結束

《從愛出發》(From Scratch)裡,有許多我喜歡的元素:義大利這個國家、說起話像在唱歌曲調般的義大利文、顏色豐富的義大利料理、義大利人直言不諱的表達方式、一定要有手式和臉部表情才能說話、義大利建築與雕塑、紅酒、地中海風的傳統市場、藝術、創作,喔,當然,還有愛情故事。

第一集裡,影片在佛羅倫斯取景,教堂、市集、老穚、野豬雕像、大衛複刻像、牛皮筆記本,看到這些曾親眼看到的風景,彷彿又再次回到曾走過的街景。

男主角是一名餐廳主廚,有不少場景放在備餐、上菜。行雲流水般的刀工,有如創作藝術作品般的菜色與擺盤,mama mía,太賞心悅目了吧!

今日準備的晚餐,帶有東方風情的義式料理,擺盤時很講究的將有如突然在宣紙上暈開的肉汁從餐盤上抺去。剎那間,看見了自己的主廚魂。

本日晚餐,唯一少的,是一點紅色

今日晚餐:香煎雞胸肉,佐香料櫛瓜、短義大利麵(ditali rigati)酸豆綠橄欖沙拉、蛋沙拉、咖哩鷹嘴豆杏包菇

料理的風味室友用空盤表示。主廚則覺得,少了點紅色啊,這盤。

附上影集預告,感受一下色彩豐富的取景。

p.s.請留意女主角的服裝,超,級,美!


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