秋 森林蘑菇

秋天，森林散步。停車場走路三分鐘遇到一堆菇。

生長排列有趣好像婚宴上的流水香檳塔！！

其實可食用蘑菇一年四季都能在森林中找到， 並不侷限在秋天。

蘑菇秉著大自然界分解者身份 --負責處理森林廢物-- 當樹葉落下，土壤充分溼潤的時候，成噸蘑菇從地裡冒出, 豐富人類的餐桌...

没有被摘走意味着 不是有毒 就是 不好吃。总会在林邻里看到一些采菇人。

很多人說現在是蘑菇的季節。其實, 許多生長在秋季的菇是人類無法食用的。如果只在秋天去森林，會錯過最好的菇。

羊肚菌的季節從春天開始，第一批牛肝菌和雞油菌在 5月底、6月初出現，甚至冬天，一種具有橙褐色菌蓋, 如天鵝絨, 可以抵禦霜凍, 美味的蘑菇茁壯成長, 入湯鮮美，爲我們在寒冷季節提供大量維生素C。

許多蘑菇含有大量維生素，例如人體本身不能產生的維生素D，還有特殊的糖類化合物, 能對抗體內有害的自由基。

蘑菇含有異常高含量的麥角硫因和穀胱甘肽, 可減輕自由基損傷, 保持身體充滿抗氧化劑

野生蘑菇從未受到人工影響，也沒有通過育種而改變。如果我們重視居住自然生態，對個人健康能帶來很多好處。

林內霧氣重重

後院也顯繽紛