2021/12/16 石二鍋 淡水中山店

*湯底

石頭鍋，鍋底的洋蔥甜味在涮肉時是不搶戲的配角。

勁香辣姊鍋，不香。辣味大概是小辣的一半，微辣的範圍甚廣不多贅述。

*菜盤

除了芋頭之外，我都可以。

我最喜歡石二鍋的豆腐，因為把品牌名字印在豆腐上是莫名的可愛。但不喜歡魚漿味的人可能要考慮一下。

*雪花牛肉

石二鍋的雪花牛是我心目中，這個價位的王者。美國牛的香氣強烈，油脂與瘦肉相互輝映；食材新鮮，也沒有冷凍退冰的低級感受。其他店的雪花牛總是讓人覺得就是一個價格低廉的部位，味道差勁，油脂又過多；但在石二鍋獲得重新定義。

*檸檬冬瓜冰沙

全聯賣一杯330g要價48元，來石二鍋還不喝爆？

調味不會過甜，冰沙的出現不會讓人感覺只是在喝糖水，為整個飲品灌注新的靈魂。

*副食

白飯，今天的很普通，沒有以往的米香味。口感中間偏硬，這才是適合待在火鍋旁的白飯，如果原本就是軟爛的飯，碰到火鍋湯只會變成爛稀飯。

*醬料區

調味料都是滿滿的，完全過關。

*吃到一半突然送了一隻蝦？

石二鍋的蝦子有搞頭，肉質扎實、味道鮮美，真不錯。

*總評

4.9/5

*後記

石二鍋的兩人桌真的太擠，東西放下去整個就快滿出來，用衛生紙擦個手，擦完根本不知道放哪裡。非常建議如果店內有座位的話，盡量坐四人桌。

此外，疫情期間到自助區拿取醬料、飲料、餐具，都要戴上手套。偶然看見有位客人右手戴手套打開烘碗機，左手沒戴手套伸進去拿餐具。沒辦法，服務業不是保母，麻煩各位客人記得自己帶腦。