Cooking Sunday

假日起了個早，做完所有早課後，就開始忙著清洗衣物，等待的時間就獨自準備早餐，磨豆子沖咖啡拿了食物，悠閒的吃著。清洗收拾之後，繼續來想著這假日該怎麼跳脫一下日常的繁瑣庶務。

又打開冰箱，拿出各種食材後，決定來自己動作燉一鍋湯。

先準備蔥薑蒜...等佐料，切妥備用。再剪開大賣場的真空包裝牛肉，擦拭乾淨後切塊。接著熱鍋子，放佐料炒出香氣，再將牛肉也放進去大火翻炒一下後，放入自己準備的調料包加水與酒，蓋上蓋子就開始燉煮了。預計燉的時間是2-3個小時，期間又準備了些相關蔬菜，可以放進去一起燉。

一邊在削皮時一邊感受與回想著這整個過程手掌與食材接觸的觸感，食材的質地與溫度摸起來就是不一樣，且可以想像接下來經過烹煮後會變成什麼樣子，這樣從食材變食物的過程雖然耗時耗神耗力，卻有著著實的療癒感。

烹煮過程中聞著不一樣階段的香氣，隨著不一樣的食材放入後飄散出來的不一樣氣味差異也像是解謎遊戲般的可以嗅聞出不同的感受，全身各個感官都在這過程中被刺激，像是按摩一般，充實了這個美好的假日。