在看標示時，有三個超級重要的地方一定要注意。

下面以 多力多滋 超濃起司口味玉米片 為範例，因為我很愛吃XDD

☝ 成分：一般來說，成分越複雜，越多添加物，身體需要花更多的時間去代謝。所以不要根據包裝上的廣告判斷是否天然或是營養價值。

成分：玉米、棕櫚油、起司、食鹽、白脫牛奶、小麥粉、乳清蛋白濃縮物、蕃茄粉、味精、部分氧化大豆油、洋蔥粉、乳清,蒜粉、葡萄糖、糖、磺酸氫二鈉、乳酸、香料、香辛粉(黑胡椒、小茴香、白胡椒)、檸檬酸、食用黃色五號、焦糖色素、調味劑(5'-黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉) 、二氧化矽。

成分的書寫順序是由含量多寫到含量少，在我還沒有認真了解之前，我曾以為這個餅乾應該成分不超過１０種，但是當我認真看完後，吃的頻率就從一周一包降到兩個月一包。因為這個添加物的量真的有點驚人😱

基本上這個玉米片裏面，唯一真實的食物只有玉米，其他都是添加物。所以它除了增加熱量的攝取，其他的好處基本上沒有，唯一的好處是入口時，有喀擦喀擦聲響，很有爽感XD

✌ 營養標示的份量單位：

我們看一下這個包裝，每份雖然只有112克的熱量，但是真正一包的含量是5份。所以其實吃完一包也就吃下了560克的熱量。當我們買東西的時候，多數人都直接看每份的營養成分有哪些，但裏有一個巨坑，因為真的很少人會一次只吃一份，我基本上一次都是吃半包起跳。所以一般外食族，如果吃每個東西都稍微不注意，其實很容易每天攝取過多的熱量或是糖和鈉。

👌 營養標示的糖和鈉含量：

在台灣，這個糖是指單醣與雙醣之總和。一日攝入量應少於總熱量的 10% ，若以每日攝取 2000 千卡計算，應少於 50 克。這個量大約是一杯半糖飲料加上三餐吃的醬料就會超過。

感覺很抽象的話，可以試看看簡單記錄方式，觀察你一天吃進多少「空白卡路里」？

試完一天，你會有驚奇的發現🤭

就是

到處都有糖阿!!!😭

接下來，來看餅乾通常最多的就是鈉，每日建議攝取量宜少於 2000 毫克

雞粉鈉含量驚人　食得健康7件事

以上這個網頁，有詳細記錄各種調料的鈉含量，整理得非常清楚，可以對照參考。

自從我得知血壓偏高後，非常小心入口的食物品項並注意油脂、鹽和糖的攝取，身體有明顯的改變，嗜睡的狀況下降非常多，體重有些微下降，睡眠品質也有上升。

為了良好的生活品質，鼓勵大家可以嘗試記錄自己的飲食狀況，可以根據紀錄的結果搜尋相關數據的意義，對比自身的身體狀況後適時調整，讓身體保持在最佳狀態。😁

如何看營養標示與成分表 | 如何選擇食物？

強烈建議看完這篇文章，內容非常完整，我主要是針對重點講。