＃早餐日常：雞蛋蔥起司皮塔餅

充滿麥香的皮塔餅

🙌大家有吃過皮塔餅嗎？或者要口袋餅，是中東常見的一種食物。加熱後會因為餅皮內部的水蒸氣而膨脹，對半切之後的形狀很像口袋，可以塞進生菜或是肉來搭配，如果有咖哩、濃湯也很適合沾著吃。

🙌不過皮塔餅在超市不一定很常見看，在網路上比較容易買到，家裡這包皮塔餅是好市多購入的。雖然直接將食材放入是最簡單的吃法，但卻也很容易因為水氣讓皮餅破裂。原本想在還沒加熱前，先將食材都塞進去再拿去烤箱加熱，但發現還沒加熱餅皮根本打不開，就直接當底皮將蔥、起司放上一同加熱，也是不錯的方法呢。

🍳材料：起司、青蔥、水煮蛋、羅勒、皮塔餅
🍳步驟：
1.將皮塔餅對切成兩片，平底鍋將雙面煎至金黃
2.放上起司、青蔥，起司融化後盛盤
3.擺上水煮蛋、撒上羅勒
完成！

• 皮塔餅也很適合直接當披薩的餅皮拿去烤！

明天就吃吃看吧！