＃早餐日常：雞蛋可麗餅

可麗餅、蛋餅都是餅，蛋餅的華麗變身

🙌雖然自己沒有吃過鹹的可麗餅，但很常在網路上看到別人使用蛋餅皮來製作。製作起來比想像中簡單，而且外觀及好吃程度都升級了，外層的蛋餅皮被煎像餅乾一樣脆，和裡面半生不熟的雞蛋搭配超好吃。或許有些人喜歡吃全熟的雞蛋，除了有點耐心小火蓋上燜熟，你也可以直接攪散更快熟。

🍳材料：熱狗、起司、青蔥、蛋餅皮、黑胡椒
🍳步驟：
1.將熱狗、青蔥切小塊，先煎熟熱狗
2.平底鍋放上蛋餅皮（建議使用不沾鍋就不用放油，外層吃起來比較清爽）
3.放上起司、熱狗、雞蛋
4.將四面的餅皮往內，折成沒有封口的正方形
5.撒上青蔥、黑胡椒
6.蓋上鍋蓋，小火燜熟雞蛋（要燜5-8分鐘）
完成！

• 蛋餅皮就像餅乾一樣酥脆，都不知道在吃早餐還是餅乾😆
• 簡單就可以用蛋餅做出另一種料理

明天就吃吃看吧！